Cateringová společnost, která se specializuje na duševní stravu, nejenže zaplní výklenkový trh, ale také poskytne své zákazníky historickou lekci. Soul food je typ jižní kuchyně, která je oblíbená u afroameričanů. Nicméně, jiné rasy jíst spravedlivý podíl na jídle duše kvůli popularitě restaurace duše stravování. Podle afroamerického registru, neziskové organizace, vznik duševního jídla pochází z otroctví. Během této doby museli otroci připravovat pokrmy z méně kvalitních mas a zbytků z rodiny otrokářů.
Položky, které budete potřebovat
-
Peníze
-
Umístění
-
Licence
-
Povolení
-
Složení
-
Jídelní lístek
-
Inzeráty
-
webová stránka
Určete typ stravování. Rozhodněte se, zda se jedná o stravování v domácím cateringovém servisu, firemní stravování, kde je zajištěno jídlo pro firemní setkání nebo akce, nebo velkokapacitní catering pro soukromé svatby a jiné obřady. Domácí podnikání ve stravování nemůže obsadit stávající kuchyni. Musí to být oddělené. Stravovací podniky, které zabírají komerční a domácí prostory, budou potřebovat pece, trouby, pekařské regály, talíře, sklenice, nádobí na vaření, nádobí, stolní oděvy a prádlo, které si můžete zakoupit v restauracích.
Získejte potřebné licence, certifikáty, povolení a pojištění. Požádejte o obchodní povolení, povolení k jídlu a licenci pro provozovatele potravin. Obraťte se na místní městskou správu a krajské oddělení zdravotnictví o informace o dalších obchodních licencích, povoleních a poplatcích, které budou požadovány, jelikož předpisy se liší v různých státech. Obraťte se na pojišťovací makléře, aby získal osobní pojištění odpovědnosti za škodu, pojištění odpovědnosti za výrobek, protipožární ochranu a protipovodňovou ochranu, pojištění vozidel, náhradní pojištění pracovníka a pojištění v obchodním prostoru a vybavení uvnitř.
Naplánujte své menu. Navštivte místní restaurace duševních potravin, abyste zjistili, jaké pokrmy jsou podávány. Vybírejte pokrmy, které slouží ke spřádání duší, jako jsou smažené kuře, makarony a sýry, smažené ryby, zelené sýry, černooký hrášek a kandované jamky. Koupit potraviny pro cateringový obchod prostřednictvím velkoobchodních distributorů potravin a dodavatelů za slevy.
Pořádat zábavu. Pozvěte hosty, aby ochutnali jídla duše. Řekněte hostům, že každou misku ohodnotí podle vkusu, kvality a hodnoty. Vytvořte kompletní menu založené na nejoblíbenějších pokrmech, které zahrnují ceny za osobu. Ceny stravování by měly být určeny konkurencí a režijními náklady.
Tipy
-
Požádejte o povolení k podnikání, obchodní licence a licence pro provozovatele potravin včas. Tento proces může trvat několik měsíců, což může odložit zahájení vašeho podnikání.
Nabídněte slevy a kupony pro přilákání zákazníků.
Vytvořte zdravější alternativy k pokrmům na duši, jelikož potraviny jsou tradičně vysoké v tuku, smažené, pokryté bohatými omáčkami a omáčkami a obsahují velké množství cukru.
Varování
Potravinová onemocnění mohou nastat, když jsou syrové potraviny zkřížené kontaminované vařenými potravinami a když kuchaři připravují potraviny bez mytí rukou.
Financování podniku bez dostatečného kapitálu by mohlo být důkazem katastrofy. Mohlo by to také zničit pověst majitele podniku, což ztěžuje otevření budoucích podniků.
Nezískávání správných povolení a licencí může okamžitě ukončit provoz stravovacích zařízení a vyústit v pokuty od místních městských a krajských úřadů.
