Máte rádi vařit? Máte znalost základní výživy? Je pro vás čistota velmi důležitá? Máte rád setkání s lidmi? Hledáte podnik, který byste mohli začít doma? Pokud jste odpověděli ano, možná byste měli zvážit zahájení domácího obchodu s jídlem.
Položky, které budete potřebovat
-
Licence
-
Zařízení
-
Přeprava
-
Projekce investic, výnosů a nákladů
-
Marketingový plán
Vyzkoušejte licenční požadavky vašeho města, státu a státu, abyste zjistili, jaké licence mohou být požadovány. Pravděpodobně budete muset mít obchodní licenci, ale možná budete muset získat povolení na udělení licence nebo daň z prodeje a licenci na zpracování potravin.
Vyzkoušejte také všechna možná omezení. Některé sdružení vlastníků domů zakazují, aby se podniky nacházely v domácnosti. Mohou také existovat zákony o zónování ve vašem městě nebo kraji, které omezují, jaký druh podnikání lze provést z domu umístěného v rezidenční oblasti.
Zjistěte, zda vaše státní nebo okresní zdravotní oddělení vyžaduje, aby byly obchodní prostory, vybavení a pracovníci (které jste vy) prozkoumány a schváleny. Někteří nepovolují, aby se jídlo vyrobené v domácí kuchyni prodávalo komerčně. Pokud tomu tak je, můžete pokračovat ve své stravě a připravit si jídlo v komerčně schválené kuchyni, například v kostele nebo v restauraci, když je uzavřena pro veřejnost. Nebo se stanete osobním šéfkuchařem a připravíte si jídlo v domě svého klienta.
Podívejte se na vybavení, které již potřebujete, abyste viděli, co budete potřebovat. Vaše sporák a trouba mohou být přiměřené, ale možná budete potřebovat větší chladničku. Potraviny, které budou po vaření zmrazené, je třeba rychle ochladit a rychle zmrznout. Má váš mrazák tuto kapacitu? Prověřte myčku nádobí, abyste se ujistili, že má kapacitu a vysoké teploty potřebné pro sanitaci. Máte dost hrnce a pánve, robustní procesor a mixér? Nakonec se podívejte na skladovací zařízení, abyste zjistili, zda jsou vhodné pro skladování potravin, které nejsou trvalé a podléhají zkáze.
Je vaše doprava přiměřená? Kompaktní vůz je skvělé pro záchranu plynu a cestování po městě, ale není to tak skvělé, když vezmete večeře pro čtyři až osm klientů najednou. Vana se speciálními regály a skladovacími jednotkami může být nutností.
Projektujte potřebnou investici, výnosy a výdaje. Vyhodnoťte, co potřebujete k zahájení podnikání, kolik peněz můžete investovat, abyste mohli naplnit tyto potřeby, jaké budou vaše stávající náklady a kolik peněz věříte, že můžete podnikat. Vydejte se s měsíčním odhadem investic, výdajů a tržeb. Po roce by vaše podnikání mělo pro vás dosáhnout zisku a přiměřeného platu. Pokud vaše projekce ukazují, že tomu tak nebude, možná budete muset přehodnotit.
Propagujte své služby vašemu trhu s marketingovým plánem. Nika je malý segment většího trhu. Jídlo na míru by se mohlo zaměřit na zaneprázdněné matky, které nemají čas vařit, páry zdravého svědomí, kteří chtějí jídlo vařené bez konzervačních látek, tuků nebo soli nebo rodiny s malými dětmi, které by chtěly přestávku od pizzy a rychlé občerstvení. Propagace může zahrnovat přímou poštu, distribuci letáků, tiskové zprávy, slovo z úst a účast na společenských akcích.
Tipy
-
Nadhodnoťte své výdaje a podceňujte své tržby.
Začněte malý s tím, co víte, že můžete zvládnout. Příliš mnoho klientů příliš rychle mohlo přetížit vaše zdroje
Varování
Nemyslete si, že byste mohli ignorovat licenční a inspekční požadavky létáním pod radarem. Pokuty mohou být ztuhlé.
