Ať už uvažujete o otevření hospody pro vysokoškoláky v Madisonu nebo o čtyřhvězdičkovém upscale restauraci na krásném Ženevském jezeře, pochopení, které licence, povolení a certifikáty, které potřebujete k otevření restaurace Wisconsin, je zásadní. Ujistěte se, že vaše základny jsou pokryty z programu Get-go, vám pomohou snadno a bez dalších nákladů otevřít své podnikání.
Restaurace povolen
Povolení restaurace jsou povinná pro podniky, které připravují, prodávají nebo podávají jídla. Tato povolení jsou vydávána ministerstvem zdravotnictví Wisconsin; poplatky se liší v závislosti na velikosti vaší restaurace, typech jídel, které sloužíte, a dodacích a stravovacích podmínkách. Před podáním žádosti o povolení zkontrolujte kodex potravin Wisconsin, dostupný online nebo prostřednictvím odboru zdravotnických služeb. Jakmile bude vaše firma připravena otevřít, zavolejte místní kancelář ministerstva zdravotnictví, aby vám byl přidělen inspektor. Inspektor vám zašle žádost o povolení; můžete také nastavit datum kontroly. Poté, co inspektor posoudil prostory, aby se ujistil, že je plně funkční a hygienické, můžete svou restauraci legálně otevřít.
Potvrzení prodávajícího
Všechny společnosti ve Wisconsinu, které se specializují na zdanitelné maloobchodní prodeje, musí mít povolení prodávajícího a musí ho viditelně zobrazovat. Toto povolení, vydané oddělením výnosů, potvrzuje, že vaše podnikání je registrováno k placení daní. Povolení může vyžadovat vrácení jistoty ve výši 15 000 USD. Zaregistrujte se online s oddělením výnosů a získáte povolení prodávajícího.
Potravinářský certifikát
Wisconsin restaurace musí mít alespoň jednoho full-time Certified Food Manager na zaměstnance. Tréninkový kurz o bezpečnosti potravin se musí zúčastnit do šesti měsíců od otevření vaší restaurace a účastníci by se měli zaregistrovat nejpozději tři měsíce po otevření vaší restaurace. Během kurzu, který může být přijat osobně nebo online, se účastníci naučí, jak bezpečně podávat jídlo. Kurz může být obvykle dokončen za 20 hodin online. Účastníci musí rovněž absolvovat zkoušku správce jídla, kterou je možné v případě potřeby opakovat. Zdravotní inspektor může poskytnout informace o kurzech po dokončení počáteční inspekce.
Licence na likér
Pokud plánujete podávat alkohol ve vaší restauraci, musíte také získat licenci na alkohol. Licenční licence na alkohol třídy "B" umožňují maloobchodníkům prodávat víno a alkohol pro spotřebu v prostorách restaurace a mimo ně, což zákazníkům umožňuje nákup alkoholu za účelem provedení. K dispozici jsou také licence "kvótového" nápoje na bázi sladových nápojů třídy "B", které umožňují pouze odpolední pivo a spotřebu piva. Záleží na vás, jakou licenci preferujete. Licence na víno třídy "C" umožňují zákazníkům konzumovat víno v prostorách a omezit provádění na jednu láhev vína zakoupeného s jídlem. Licence třídy "B" jsou omezené; ceny se liší a může být drahé získat tuto licenci.
Aby mohl být žadatel o licenci na alkohol schválen, musí být 21 let, žil ve Wisconsinu po dobu 90 dnů, úspěšně absolvoval školení o nápojovém serveru a měl povolení prodávajícího oddělení výnosů. Obraťte se na vašeho městského úředníka o aplikaci a další požadavky. Rada města nebo rada licencí hlasují o tom, zda má být žádost schválena; členové komunity mohou vznést námitky.
Licence operátora
Musí být vždy alespoň jeden barman, který má na starosti prostory, s licencí provozovatele, která umožňuje barmanovi obsluhovat alkohol. Žadatelé musí být nejméně 18 let, nemají trestní rejstřík a absolvovali školení zaměřené na školení o nápojovém serveru.
Povolení k pobytu
V některých městech, jako je Milwaukee, je třeba požádat o povolení k užívání, než budete moci otevřít své podnikání v nové nebo stávající budově. Jakmile požádáte, budova je kontrolována kvůli porušení elektrických, vodovodních a stavebních předpisů. Pokud není budova v souladu, musíte před otevřením dveří provést aktualizace a opravy budovy. Ověřte si u místní budovy a úřadu pro vymáhání kódů, abyste získali správné formuláře žádosti.
