Prodej čerstvého ovoce a zeleniny na farmě může být sezónním obchodem nebo plným provozem, pokud žijete v mírnějším regionu, který produkuje produkty po celý rok. Nejen, že vyděláváte z prodeje toho, co získáte nebo získáváte od místních zemědělců, ale také svým zákazníkům poskytujete ovoce a zeleniny, které potřebují, aby na svých stolech dali zdravou stravu.
Stálá potravina znamená další licencování
Pokud máte v úmyslu prodat 2 000 liber a více čerstvých nebo zmrazených druhů ovoce a zeleniny, musíte obdržet licenci na zákon o podléhajících zemědělských komoditách, obecně známou jako PACA, od Ministerstva zemědělství USA. Jste vyňatí z potřeby licence, pokud prodáváte pouze to, co vyrůstáte. Pokud plánujete prodávat produkty z vlastního stánku, zeptejte se na případná povolení, která požaduje váš stát, kraj nebo místní správa. V některých státech může být povoleno prodávat minimálně zpracované produkty bez povolení. Provádějte řádný výzkum, který by byl v souladu se zákonem a vyhnul se zbytečným pokutám.
Zdroj je to čerstvé
Existuje několik možností pro získání ovoce a zeleniny, které potřebujete. Můžete ji pěstovat sám na zemi nebo ve skleníku. Pokud zvolíte tuto cestu, ujistěte se, že máte dostatek prostoru a vybavení pro danou úlohu. Zvažte náklady na půdu, osivo, zahradnické nářadí, stavební potřeby, mulčovací a zemní zkušební zařízení. Můžete se také rozhodnout pro startéry, které jsou pohodlnější, ale mají vyšší cenu. Chcete-li udržet nízké náklady, navštivte zahradnické organizace a školky ve vaší oblasti. Mnoho z nich má na jaře prodej rostlin a semen. Můžete také zkontrolovat webové stránky jako Craiglist a eBay pro zlevněné zahradnické potřeby.
Další možností je uzavřít smlouvy s místními zemědělci, zahradníky, sady a družstvy, aby si koupili své produkty za velkoobchodní ceny a prodávali za maloobchodní ceny.
Jaké vybavení budete potřebovat?
Prodej ovoce a zeleniny vyžaduje investování do potřebných nástrojů pro přepravu a údržbu produktů. Vozidlo, jako je dodávka nebo nákladní automobil, a ruční nákladní automobil, který se pohybuje a vyrábí dodávky, jsou nutností. Také jsou vyžadovány kontejnery pro zabránění poškození produktů během sklizně, skladování a tranzitu. Stoly, deštník nebo nějaká forma stínu jsou vyžadovány, pokud prodáváte na venkovních trzích.
Pokud máte v úmyslu založit obchod pro prodej vaší produkce, podívejte se na dostatečný prostor s bohatým parkovištěm. Regály pro displejové a chladicí jednotky, které udržují chladu, udržují jídlo čerstvé a činí je přitažlivými pro zákazníky. Také potřebujete váhy, pytlovací výrobky a systém zpracování plateb s hotovostí.
Kde prodávat?
Nastavte si stůl na farmářských trzích, veletrzích a blších trzích, pokud máte dostatek produktů na prodej na trhu, který trvá několik hodin. Přesvědčte zákazníky, aby se přihlásili k předplacené službě a obdrželi si každý týden krabici čerstvých produktů nebo dvakrát týdně na základě toho, co je v sezóně. Pokud máte velkou farmu, zvažte operaci U-pick, která je ideální pro sklizeň velkého množství produktů, jako je například konzervování a konzervování.
Dalším trhem jsou restaurace, pekárny, kavárny, školy a pečovatelské domy, které potřebují pro své klienty připravit čerstvé potraviny. Můžete také prodat výrobu stánků a obchodů s potravinami.
Získání zákazníků na dveře
Zjistit, jaké druhy ovoce a zeleniny nabízejí, vyžaduje analýzu trhu. Začněte tím, že zjistíte, kdo bude nakupovat v zeměpisné oblasti, ve které plánujete prodávat. Určete, jaké nenaplněné trhy existují, než se rozhodnete, co chcete růst nebo koupit z místních zdrojů. Pokud si zvolíte přístup k přímému prodeji, jako je stánka na ovoce nebo tržní stánka farmáře, použijte značky, které přitahují a přesvědčí lidi, aby vyzkoušeli vaši čerstvou produkci. Požádejte zákazníky, aby se zaregistrovali a dostávali e-maily o tom, kde a jaké sezónní produkty budete prodávat další. To vám pomůže vybudovat následující.
Vzdělávejte zákazníky pomocí štítků a malých karet pro přidání popisů každého ovoce a zeleniny, které prodáváte. Přidejte informace o tom, odkud pocházejí jednotlivé položky, a dejte jim nápad, jak se dá použít.
