Stojan na ovoce na silnici může mít určitý rustikální, provokativní kouzlo, ale stále je to podnikání. Jako takový, zahájení stánku s ovocem vyžaduje pečlivé plánování. Chcete-li spustit úspěšné podnikání v oblasti ovoce nebo produkce, musíte nejen vyvážit nebo zadávat své zboží, ale také rozvíjet strategie pro maximalizaci přitažlivosti vašich produktů z ovoce a zůstat ziskové uprostřed konkurenčních podniků.
Kultivujte své zboží
Předtím, než se vaší stánky s ovocem stane realitou, naplánujte druhy ovoce, které budete pěstovat a prodávat na stánku. Faktor ve svých vlastních schopnostech, regionálních vkusu a preferencích a které ovoce lze pěstovat, aby zákazníkům získali hodnotu a kvalitu, kterou hledají. Podle Penn State University College zemědělských věd, měli byste vyvíjet a plán produkce plodin, včetně odhadovaných nákladů, výnosů a časových horizontů. Chcete-li rozšířit své nabídky, doplňte své vlastní plodiny produktem z jiných farem za účelem dalšího prodeje. Zvyšte šarm a laskavost svého stánku tím, že prodáváte produkty s přidanou hodnotou, jako jsou džemy, okurky, řemesla a místní mléko a med.
Určit místo
Stojany na ovoce se dodávají v různých formátech, takže určit, který z nich se vám hodí. Pro pick-your-own provoz, umístění je obzvlášť důležité. Cathy Heidenreich z Vysoké školy zemědělské a biologické vědy Cornellské univerzity konstatuje, že akr z plodů PYO vyžaduje populaci 1 000 v okruhu 30 mil. Pro silniční stojan, čím více stojí váš stánok z dobře cestované silnice, tím je nutnější nabídnout různé druhy ovoce a zaujmout zájem zákazníků. Pokud se rozhodnete otevřít svůj ovocný stojan na farmářský trh, berte v úvahu všechny členské poplatky, pravidla pro prodej a přiřazení prostorů.
Nastavte ceny
Cenové ocenění vašich produktů z farmářského standardu je klíčem k pokračujícímu úspěchu vašeho podnikání, tvrdí středisko UC Santa Cruz pro agroekologii a udržitelné potravinářské systémy. Zejména v kontextu zemědělského trhu může důsledné podbízení konkurence vést k narušení systému cen, takže "cenové války" odrážejí tržní manažeři zemědělců. Pro stanovení spravedlivých cen nastavte přesné systémy vedení záznamů, které budou sledovat vstupy, pracovní sílu a přesné výrobní náklady. Ceny by měly brát v úvahu řadu faktorů, včetně nákladů, převažujících trhových a konkurenčních cen, jakož i vnímané hodnoty zákazníkem.
Propagujte a prodávejte svůj stán
Signage je jednou z nejdůležitějších forem reklamy na farmě. Použití trailblazing znamení pokyny na stánku nebo na tabule a magnetické nápisy upozornit na průchodnost vašich speciálů. Poskytněte recepty na stánku s ovocem, abyste povzbuzovali lidi, aby vyzkoušeli neznámé produkty. Vytvořte webovou stránku pro vaši farmu, která poskytuje informace o vašich plodinách a časech provozu. Poskytněte zákazníkům možnost předřadit ovoce, platit on-line nebo objednat hromadně poštou. Vytvořte týdenní nebo měsíční zpravodaj pro zasílání e-mailových předplatitelů o sezónních produktech a zvláštních událostech.
