Inovace, individualizované služby a přidávání přidané hodnoty jsou nezbytné pro zvýšení prodeje potravinářských prodejen před silnou konkurencí organizovaných maloobchodníků. Potravinářské prodejny prodávají předměty, jako jsou zelenina, ovoce, zpracované potraviny, papírnictví, kosmetika, cukrovinky, léky atd. Tyto věci se používají v každé domácnosti a musí být doplňovány pravidelně. Klíčem k úspěchu při zvyšování prodeje obchodů s potravinami je poskytnout zákazníkovi zážitek, který si bude vážit a mluvit. Tím bude zajištěno opakované podnikání a přivedení nových zákazníků prostřednictvím odkazů.
Využívejte efektivně podlahovou plochu obchodu. Umístěte zobrazovací police na vhodnou vzdálenost, dbejte na to, aby nedošlo k přeplnění. Zákazníci by měli mít možnost snadno vidět a cítit výrobky.
Pozdravte zákazníky u vchodu s úsměvem a vyškolejte své zaměstnance, aby udělali totéž. Vždy se seznamte s běžnými zákazníky podle jejich jména a seznamte se s jejich dětmi, se zdravotním stavem, se zaměstnáním apod. Drobná gesta, jako je eskortování starších zákazníků do jejich auta, pomáhání ne-řidičům najít taxi a zapojení malých dětí, dojem.
Vyhodnoťte kupní vzor zákazníků pravidelně, nejméně jednou za měsíc a někdy jednou týdně. To vám poskytne představu o produktech, které jsou rychlé prodejce. Dejte těmto rychle se prodávaným zbožím hlavní pozici na displeji police. Snížení inventáře odstraněním pomalu se pohybujících produktů.
Poskytněte zákazníkům slevovou nebo věrnostní kartu, která jim umožní využít variabilních slev na různé položky zakoupené ve vašem obchodě. To zvýší loajalitu zákazníků a zajistí opakované podnikání. Snížení zisku v důsledku slev bude kompenzováno nárůstem objemu prodeje.
Zajistěte, aby byly ceny výrobků jasně zobrazeny na regálech. Výrazně jsou k dispozici všechny slevy nebo speciální ceny spolu s prodejní cenou. To umožní zákazníkům porovnávat různé produkty ve stejné kategorii.
Přidejte část obchodu pro biopotraviny. Existuje zvýšené povědomí o zhoršování životního prostředí a rostoucí počet lidí nakupuje produkty, které se vyrábějí v humánních a neznečišťujících podmínkách.
Stanovte cenu rychle se pohybujících předmětů o něco nižší, než jsou obchody s masovou slevou a supermarkety. Tím zvýšíte návštěvnost vašeho obchodu.
Uspořádejte objednávky od zákazníků prostřednictvím telefonu, SMS a e-mailu. Dodávejte zboží na prahu zákazníka. Můžete si nastavit minimální množství zakoupeného zboží a zavést horní hranici vzdálenosti, aby bylo zajištěno, že to nebude mít nepříznivý vliv na ziskovost.
Distribuujte letáky v novinách ve svém okolí pravidelně. Letáky by měly obsahovat adresu, kontaktní informace a podrobnosti o všech zvláštních slevách nabízených v obchodě.
Tipy
-
Ujistěte se, že veškeré vybavení v obchodě je funkční.
Informujte zaměstnance, aby se během pracovních hodin vyhýbali osobním hovorům.
Ujistěte se, že úložiště je úhledně udržováno a má dostatečné parkovací prostory a dostatečné osvětlení.
