Otevření dveří vaší restaurace je příčinou velké oslavy. To je místo, kde dojde k velkému otevření. Nejen, že jste všichni věděli, že jste otevřený pro podnikání, ale také získáváte příležitost vydělat zákazníků tím, že je učíte s vaším jídlem a servisem.
Umístěte Zemi
Plánování vašeho slavnostního otevření by mělo začínat měsíce předem. To vám poskytne čas na interakci s komunitou a obchodními lídry, abyste si je uvědomili o jídle, které máte v plánu nabídnout. Používejte například trhy farmářů nebo události v komunitě, abyste lidem dali volné vzorky jídla, aby si pamatovali to, co nabízíte, a chtěli byste přijít k velkému otevření dalšího.
Naplánujte událost
Rozhodněte se, jaký den chcete, aby bylo velkolepé otevření a jak dlouho. Otevření může trvat jen několik hodin, probíhat v jedné noci nebo po celý víkend. Zvolte nabídku pro otevření. Můžete jít s celou vaší nabídkou nebo částečnou dostupnou pouze na jeden večer. Najděte způsoby, jak učinit událost vzrušující pro váš cílový trh. Pokud například otvíráte rodinnou restauraci, nabízejte kouzelníkům aktivity pro děti, jako je malování obličeje nebo zábava.
Poslat pozvánky
Pošlete pozvánky prostřednictvím běžného e-mailu a e-mailu všem známým - včetně přátel, rodinných a obchodních partnerů - a zahrnujte propagační nabídku, jako jsou 2 pro 1 předkrmy nebo "koupit jedno jídlo,. Zeptejte se lidí na RSVP, abyste mohli naplánovat, kolik jídla si koupíte a připravíte. Pošlete sadu médií a pozvánku na místní média, stejně jako na tvůrce potravin a recenzenty. Zahrnout popis v sadě o tom, co dělá vaši restauraci jedinečnou, informace o majiteli a krátké bio šéfkuchaře.
povýšení
Udělejte několik kroků k ohlášení události, včetně umístění reklamy v místních novinách, které se soustředí jak na slavnostní otevření, tak na typ jídla, kterou vaše restaurace nabízí. Umístěte bannery nad dveře vaší restaurace a ukáže se na ulici s oznámením data velkého otevření. Časopis QSR doporučuje uspořádat snídani zdarma pro vůdce v komunitě, aby se zajímali o vaši restauraci a pomohli šířit slovo. Najděte způsoby, jak povzbudit lidi, aby se po svatém otevření vrátili. Například, udělejte slevové kupony dobré na další jídlo.
Cvičit jako první
Nečekejte až do svého velkého otevření vyzkoušet vaši kuchyni a počkat na výkonnost zaměstnanců. Společnost FoodServiceWarehouse.com, která prodává potraviny a vybavení, doporučuje několik týdnů před velkou událostí tiché otevření přátelům a rodině. To vám umožní vyřešit to, co se děje v provozu a při přípravě jídla. Po provedení změn podržte druhý jemný otvor, abyste zajistili hladké fungování. Poté byste měli být připraveni na velkolepou akci.
