Řada stromů ohnutá na nízké úrovni s dozráváním ovoce je atraktivní pohled, bohatý na přísun slibu čerstvých příchutí a sladké, lepkavé šťávy. Pokud je váš dům na větším než obvyklém pozemku, nebo pokud žijete v polořadovce, můžete mít možnost zakládat malý domácí sadu a těšit se z toho velkého potěšení. Pokud se rozhodnete uvádět na trh svou produkci, peníze, které vyděláte, mohou dotovat náklady sadu nebo dokonce přeměnit na životaschopný sekundární příjem.
Vytvoření vašeho sadu
Než začnete kupovat sazenice, naplánujte svůj sadu. Vaše místní zastupitelství krajů vám může poradit o vhodných odrůdách pro vaše území a poskytnout praktické informace o umístění vašich stromů pro nejlepší expozici slunci. Budete také muset rozhodnout, jak vaše stromy budou růst. Typicky to znamená prořezávání a uspořádání stromů do kompaktních, snadno vybíratelných tvarů, ale některé - například jablka a hrušky - se také dají použít k "espalier" výsadbě. Tato metoda vyžaduje trénink a prořezávání stromů, aby rostly podél plotu, s nízkými vodorovnými větvemi. Je méně malebné, ale vysoce efektivní a ovoce je snadné sklízet.
Prodej velkoobchodu
Obvykle trvá pět let nebo déle, než se většina ovocných nebo ořechových stromů začne nést, takže budete mít čas najít trhy pro vaše ovoce. Prodej přímo velkoodběratelům nemusí být možný pro domácí pěstitele, ledaže byste se s obchodním sardinátem mohli dohodnout, že byste se svými sklizeňmi zbavili. Případně můžete jednat s místním supermarketem nebo vytvořit trh, který přímo dodává trh. To může být pro producenty v malém měřítku výhodnější, zvláště pokud rodíte řemeslné nebo dědické odrůdy.
Zemědělské trhy a zemědělské stánky
Pokud žijete blízko populárního centra, pravděpodobně budete mít poblíž zemědělských trhů. Za minimální cenu můžete své ovoce prodávat přímo veřejnosti a získat každou položku za maloobchodní cenu než za velkoobchodní cenu. Nevýhodou prodeje na trhu je to, že vyžadují značnou investice času. Pokud žijete na nebo v blízkosti dobře cestované silnice, prodej z malého stánku na vlastním pozemku může být klíčovým způsobem, jak vydělat peníze z vašeho sadu, pokud místní zákony tento prodej povolí.
Možnost You-Pick
Pokud máte dostatek prostoru pro parkování, vydělaný sad může být ještě lepší volbou. Budete muset pečlivě sledovat nemovitost, abyste předešli potenciálním rizikům a zakoupili si další krytí odpovědnosti, ale to vytváří spoustu příležitostí pro vytváření dalších příjmů. Prodáváme studené nápoje a zmrzlinu, nebo nabízíme kukuřičná vajíčka a pečená pečeně, takže vaši hosté mohou práci přeměnit na rodinnou výlet. Můžete dokonce uložit a třípat větve, které prořezáváte, a prodávat je všem návštěvníkům po celé léto za vytvoření kouře na grilu.
Několik praktických otázek
Obsluha i malého sadu je pravděpodobně víc práce, než si uvědomíte, a tak můžete své místní ovocné sady poslat na vzdělávací příležitosti nebo dokonce na stáže v jejich sadech. Pokud žijete v ovoce-pěstitelské oblasti, místní univerzita může nabízet příležitost k učení na demonstračním sadu. Než začnete, obraťte se na místní obec, abyste zajistili, že vaše zónování umožní provozovat sadu. Nabízené vařené jídlo na místě obvykle vyžaduje dodatečné licencování a povolení, přestože zisk obvykle stojí za to.
