Přejete si více zákazníků pro svůj bar, ale nejste si jisti, co dělat. Několik metod pro zvýšení toku zákazníků není obtížné implementovat. Váš bar musí vyčnívat ze soutěže jako místní zavlažovací otvor. Pokud můžete bar vyniknout, můžete čerpat více zákazníků a zvýšit svůj prodej.
Propagace
Podle Boba Johnsona z Institutu řízení nápojů, "efektivní reklama z úst je neocenitelná." Vyzvěte své zákazníky, aby svým přátelům informovali o vašem baru a dobré zkušenosti, které mají ve vaší organizaci. Lidé naslouchají tomu, co jim jejich přátelé a rodina povídají o podnikání, a bude následovat tuto radu.Buďte aktivní ve svých propagačních akcích. Použijte poštovní kampaň pro zákazníky ve vašem baru a zahrnujte v nich nápojové speciality. Pomozte sponzorovat komunitu nebo charitativní událost a ujistěte se, že název vašeho baru je místo, kde ji mohou potenciální zákazníci vidět. Svátky, jako je například 4. červen nebo Super Bowl, jsou skvělé chvíle, kdy máte speciální téma s touto dovolenou jako téma.
Šťastná hodinka
Použijte pozdní noční šťastnou hodinu, abyste přilákali více zákazníků. Pozdní noci šťastné hodiny jsou také známé jako reverzní šťastné hodiny. Snížíte ceny nápojů na ceny za hodinu ve špičkové pracovní době. To přitahuje vaše zákazníky, aby přišli a přinášejí podnikání. Získáte také pověst nízké ceny nápojů, abyste udrželi své zákazníky. Použijte tuto techniku na pomalých pracovních nočních hodinách, například v pondělí nebo v úterý večer, abyste udrželi stabilní tok zákazníků.
Tokeny
Spusťte tokenový program na liště. Společnosti vytvářejí žetony s názvem baru, které mohou vykoupit za nápoje. Žetony můžete zakoupit za přibližně 65 centů a prodávat je za 2 až 4 dolary. Pokud si zákazník vybere token, získáte další zisk. Změňte design na tokenu několikrát ročně, takže četní zákazníci, kteří je shromažďují, mají důvod koupit. Token také slouží jako bezplatná reklama pro váš bar.
Zobrazení a prezentace
Jak je váš produkt a bar nastaven, je důležité přilákat zákazníky. Kvalitní nápoje a atmosféra ve vašem baru řídí zákazníky. Ponechte pivo na správné teplotě. Většina Američanů má ráda ledové pivo, ne vlažné pivo. Nalijte své pivo správným způsobem, takže prezentace pro zákazníka je dobrá. Nepoužívejte příliš mnoho pěny ve vašem pivu, když jej podáváte. Reklamujte nové nápoje do baru s nápisy a nabídněte malý bezplatný vzorek. To vám umožní řídit prodeje nového výrobku. Podněcujte kupy, jako je kbelík piva na ledě, aby lidé mohli okamžitě rozhodnout o koupi. Mějte na paměti, že ne každý patron je piják. Nabídněte několik nealkoholických piv, abyste získali svou firmu a zobrazte tyto možnosti.
