Grilování je skvělý způsob, jak získat finanční prostředky na podporu organizace nebo charitativní příležitosti a současně poskytnout lidem příležitost k účasti na levné a rodinné činnosti. V závislosti na tom, kolik času máte a kolik lidí chcete navštívit, možná budete potřebovat větší síť dobrovolníků a místních prodejců nabízejících věcné dary. Začněte plánovat událost pár měsíců předem, abyste měli dostatek času na koordinaci jídla a logistiky.
Delegujte různé úkoly
Zvažte různé priority grilování a najděte někoho, kdo by převzal zodpovědnost za každý úkol. Možná budete chtít, aby někdo měl na starosti dekorace, převzal zodpovědnost za propagaci akce, provozoval prodej jízdenek nebo dohlížel na nákup a přípravu jídla a nápojů. Někteří dobrovolníci možná potřebují více pomoci, takže buďte připraveni na získání více dobrovolníků, kteří budou sloužit každému konkrétnímu výboru.
Vytvořte cílový fond
Než začnete s organizováním grilování, rozhodněte se, kolik peněz potřebujete k nárůstu. Pak můžete odtud pracovat dozadu. Například, pokud se rozhodnete, že potřebujete získat 1000 dolarů, zjistěte, kolik lístků představuje. Zpracování zpět od cíle vám pomůže zjistit, jak široce je třeba propagovat událost a kolik byste měli účtovat za každý talíř jídla.
Najděte sponzory a dárce
Vyzkoušejte potenciální dárce a sponzory, abyste mohli učinit silný argument o tom, jak je vaše organizace v souladu s jejich hodnotami. Zavolejte předem, abyste mluvili s manažerem a řekněte, že byste chtěli přijít a vidět ji, aby jí řekla o vaší organizaci. Stručně řekněte jí o vaší věci a řekněte, že byste chtěli najít způsob, jak společně pracovat. Může darovat dodávky sama. Pokud hledáte firemní sponzorství, požádejte o konkrétní částku. Prezentujte místní společnosti s balíčkem sponzorů, který obsahuje jméno jejich firem v reklamních a propagačních materiálech. Když žádají o dary od obchodů s potravinami a řeznictví, zkuste zůstat místní. Sousední obchody často chtějí podporovat události komunity. Začněte s místními nezávislými podniky a řekněte jim o vaší organizaci a vašem cíli, abyste tuto událost uspořádali v rozsáhlé komunitní oslavě. Vyzkoušejte také místní pekárny, velkoobchodní prodejce masa a kavárny. Nabídka na podporu podniků výměnou za zboží a služby. Pokud například místní bramborový čip daruje pytlům čipů pro fundraiser, udělejte na tabulku čipů malé známky, které vyjadřují vděčnost za podporu této společnosti.
Vyberte správné umístění
Najděte si dobré místo s dostatkem parkovacích míst. Pravděpodobně budete chtít venkovní místo s dostatečným počtem stolů dostatečně vzdálenou od místa, kde budou nastaveny kuřáky a grily. Zvažte místo s přístupnými toaletami a prostor pro nastavení události. Vynikající veřejný park je dobrou volbou. Ať už se rozhodnete sloužit jídlu uvnitř nebo venku, vyberte místo, které se cítí příležitostné, neboť barbecue zřídka je formální událostí. Pokud hostiteli grilování v domě nebo jste si vybrali místo pro mimořádné události pro deštivý den, vyberte místo s jednoduchým přístupem k venkovní kuchyni. Zpravodaj se může konat v sále kostela, v komunitním centru, v ústředí místního sociálního klubu nebo v gymnáziu.
Propagujte událost široce
Kromě letáků a plakátů propagujte grilování v místních novinách a na blogy zaměřené na komunitu. Napište tiskovou zprávu, která popisuje vaši dobročinnou věc a druhy jídla, které budete mít na grilu. Jasně uveďte ceny vstupenek, čas a místo. Pokud je to vhodné, uveďte údaj o dešti. Uveďte jména sponzorů na konci tiskové zprávy. Zahrnuje také metodu, kterou mohou lidé darovat přímo organizaci.
Pronájem grilu
Pronájmy zařízení, jako jsou grily a kuřáky, se často počítají s denními a týdenními sazbami. Doprovodné společnosti nabízející dodávky často nesou grily a některé oblasti mají specializované grilové a kuřácké společnosti. Pokud se rozhodnete pronajmout grilování, budou mít vlastní grily a zásoby. Případně můžete přijmout dobrovolnické grilové mistry, kteří chtějí přinést své vlastní vybavení.
Jídlo
Objednejte si maso předem od řezníka, obchodu s potravinami nebo specializovaného velkoobchodníka. Objednejte si objednávku nejméně týden před akcí. Pokud vaříte grilované kuřecí maso, nechte asi hodinu a půl na vaření. Kuřata mohou být rozdělena na polovinu a velká sbírka grilování by se mohla zaměřit na prodej nejméně 300 polovic. Začněte vařit před oficiálním počátečním časem, aby bylo připraveno jídlo, až začnou lidé dorazit. Přípravky mohou být připraveny předem, jako jsou fazole, kukuřičný chléb, salát s koprem a makaróny. Každý člen výboru pro potraviny a nápoje může převzít odpovědnost za jednu nebo dvě přídavné pokrmy a učinit je doma nebo koupit v potřebných množstvích. Kukuřice na klasu je další klasická příloha. Kukuřičné kukuřičné mouky by měly být vařené na grilu v den večírku.
