Sari-sari je typ supermarketu nebo obchod s "mamou a pop" na Filipínách. Když se Filipínci přestěhovali do jiných částí světa, přinesli s nimi koncept sari-sari. Tyto obchody nejen nabízejí maloobchodní produkty, ale také slouží jako společenské místo pro místní Filipíny. Pokud existuje požadavek na prodej sari-sari ve vaší komunitě, začátek se může ukázat jako výnosný a obohacující.
Zvolte typ budovy sari-sari, který chcete otevřít. Můžete mít takový, který je velmi tradiční, s pouze širokým oknem pro obsluhu zákazníků a vnějším posezením, modernějším obchodem, který mohou zákazníci skutečně vstoupit, nebo dokonce sari-sari obchodem s malou filipínskou kavárnou uvnitř.
Požádejte o všechny potřebné povolení ve vaší oblasti, abyste mohli otevřít prodejnu, stejně jako licence na potravinářské podniky, pokud budete také ve vaší prodejně hostit restauraci. Možná budete potřebovat fiktivní jméno certifikát (DBA), povolení k dalšímu prodeji, identifikační číslo zaměstnavatele, certifikaci správce jídla a povolení k obsluze potravin. Obraťte se na místní středisko pro vývoj malých podniků nebo kancelář Small Business Administration, abyste zjistili, jaká dokumentace je požadována ve vašem městě a státě.
Vyjednávejte smlouvu o pronájmu prodejny. Měl by být také schopen ubytovat venkovní posezení, nejlépe v přední části obchodu. Takové posezení jsou tradiční součástí prodejen sari-sari a podporují socializaci uvnitř komunity. Pokud dáváte přednost, umístěte svůj prostor do obchodu - to je přínosné pro zákazníky, pokud se nacházíte v oblasti, která má obvykle problémy s počasím.
Rozvíjejte vztah s velkoobchodními distributory potravin Filipíny, jako jsou San Miguel Corporation a Martin Purefoods. Candy, cigarety, občerstvení, konzervy, koření, cukr a sůl jsou zboží, které se obvykle prodává v obchodech sari-sari.
Některé obchody sari-sari nabízejí také alkohol, který se na Filipínách běžně vyskytuje, například agkud, víno vyrobené z kukuřice, manioku, čiroku nebo rýže. Pokud hodláte prodávat alkohol, budete potřebovat alkoholový nápoj od vašeho státu pro alkoholické nápoje - taková licence obvykle stojí několik tisíc dolarů.
Obnovte jemné kulturní rozdíly, které vám pomohou vyniknout ve vašem obchodě z obchodů v USA. Nabídněte například své výrobky v malých jednotkách, což se děje v tradičním obchodě sari-sari. Namísto nabízení pytlů cukru na jeden kilogram cukru prodat cukr. Prodávejte nápoje lahví místo balení. Nabízí malá množství položek a tím poskytuje cenovou dostupnost, je to, co odlišuje sari-sari od běžného obchodního domu.
Nakupte si svůj sari-sari obchod a zajistěte, že se zaměřujete nejen na místní filipínskou komunitu, ale i na milovníky mezinárodní kuchyně. Umístěte reklamy do informačního bulletinu o filipínské komunitě a kupóny ve filipínských kosmetických salonech a dalších místech pro shromažďování ve vaší oblasti. Distribuujte letáky mezinárodním skupinám studentů na místních vysokých školách a univerzitách.
