Otázka, zda potřebujete licenci k prodeji cukroví, lze odpovědět jednoduše jako ano. Obvykle. Budete pravděpodobně potřebovat alespoň obchodní licenci, která je požadována od jakékoli osoby s bydlištěm ve městě nebo kraji ve Spojených státech, kteří chtějí do podnikání. Kromě toho každý stát stanovil určité pokyny, pokud jde o prodej potravin. Například balené cukroví by jistě dostávalo méně pozornosti než cukroví, které jste vyrobili a zabalili sami. V druhém případě budete pravděpodobně potřebovat další povolení a inspekce.
Domácí podnikání
Nejméně omezujícím způsobem, jak se dostat do prodeje bonbónů, je koupit cukroví od velkoobchodu, který již byl vyroben a zabalen. Tím se zbavíte odpovědnosti za údržbu kuchyně nebo výrobního zařízení, které splňuje místní zdravotní normy. Pokud si kupujete své cukroví k prodeji, místní radnice vám může říct, zda budete potřebovat obchodní licenci k tomu. Většina jurisdikcí nechce vynechat daň z prodeje a bude regulovat vaše úsilí.
Mobilní vozíky
Mobilní události, jako jsou místní veletrhy, festivaly a tyto druhy shromáždění, by mohly být docela výhodné, pokud máte chutný výrobek. Zatímco místní pravidla se mohou lišit, můžete očekávat, že budete muset získat nějaké povolení prodejce, případně včetně kontroly zdravotního oddělení Vašeho vozíku. Pro orientaci byste se mohli podívat na město Minneapolis, které vyžaduje, aby lidé, kteří prodávají předem zabalené potraviny z jejich vozů, dostali to, co se nazývá omezená licence pro mobilní prodejce potravin.
Výroba
Pokud se rozhodnete vyrábět a balit sladkosti sami, očekávejte, že narazíte na řadu dalších požadavků, povolení a licencí. V závislosti na rozsahu vaší operace může být požadováno splnění stejných standardů pro zdravotnické a inspekční kontroly, které platí pro restaurace a obchody s potravinami. To by rozhodně platilo, pokud máte v úmyslu mít maloobchodní prodejnu, kde vás veřejnost přijde koupit. Prodávat krabici s cukrovinkami, a to pouze přes internet, mohou mít různá nařízení. Opět se obraťte na místní radnici, než budete pokračovat.
Zónační omezení
Velkým faktorem, který si musíte pamatovat, pokud plánujete prodávat cukroví z vašeho domu, je to, že většina obytných čtvrtí není komerčně zónovaná, což znamená, že obchody jsou omezeny tím, že tam nejsou. Pokud však dokážete ukázat pravomoci, že vaše úsilí nebude znamenat pro vaše sousedy obtěžování s nadměrnou dopravou nebo pachy, mohou být vystaveni výjimce zóny.
