Gruzie nevyžaduje, aby provozovatelé stravování měli licenci určenou speciálně pro stravovací provozy. Chcete-li legálně fungovat jako dodavatel ve státě, musíte se ujistit, že jste dokončili potřebné papírování a zaplatili příslušné poplatky za každý jednotlivý aspekt vaší firmy, a to v závislosti na státních a krajských licenčních požadavcích. Musíte získat obchodní licenci Georgia a také splnit požadavky specifické pro maloobchodní prodej potravin. Pokud budete podávat alkohol, budete muset zaplatit další poplatky a předložit další papírování.
Položky, které budete potřebovat
-
Obchodní licence
-
Zdravotní povolení
-
Licenční licence
Zaregistrujte se na oddělení příjmů v Gruzii. Tato registrace s sebou nese povinnost vybírat daň z prodeje a pravidelně jej zašle oddělení. Získejte obchodní licenci od městských nebo krajských úřadů. Požadavky se liší v celém státě, proto se obraťte na místní agenturu pro udělování licencí a požádejte je o informace o požadavcích na provoz ve stravovacích zařízeních ve vaší oblasti.
Obraťte se na oddělení lidských zdrojů v Gruzii, které povoluje provozování komerčních jídel. Pokud si vytvoříte vlastní zařízení, budete muset úzce spolupracovat s úředníky zdravotnického oddělení, abyste zajistili, že vaše stavební plány a seznam vybavení odpovídají jejich kódům. Jakmile je vaše kuchyně připravena k provozu, oddělení naplánuje předběžnou inspekci, aby se ujistil, že vaše kuchyně splňuje jejich požadavky.
Chcete-li nadále držet povolení k jídelní službě, které vás opravňuje k tomu, abyste v Gruzii vykonávali funkci kuchaře, budete pravidelně kontrolovat oddělení zdravotnictví. Frekvence těchto kontrol závisí na relativních rizicích a nebezpečích spojených s typem vaření, které provádíte. Operace, které vaří a drží potraviny na místě, dostávají pololetní prohlídky a zařízení, která jednoduše znovu ohřívají komerčně nakupované ingredience, jsou kontrolovány jednou za rok. Kritické porušení musí být opraveny okamžitě.
Oddělení zdravotnictví v Gruzii vyžaduje, abyste měli alespoň jednoho zaměstnance, který absolvoval vzdělávací program pro bezpečnost potravin schválený katedrou, a složil test, který prokazuje jejich znalosti o bezpečnosti potravin. Akreditované programy jsou k dispozici ve formátu učeben i online. Tato osoba musí obnovit svou certifikaci bezpečnosti potravin podle požadavků konkrétního programu, který dokončil.
Získejte místní, státní a federální licence na alkohol. Pokud zpracováváte alkohol jako příležitostnou součást vašeho stravovacího podniku, můžete získat jeden denní nebo speciální událost povolení alkoholového nápoje, které zahrnuje poskytování alkoholu na konkrétních událostech. Budete také muset vyplnit pro každou událost množství množství stravy alkoholu a cílové hlášení, které poskytne Gruzínskému oddělení příjmů informace, které potřebují k řádnému zdanění prodeje alkoholu.
