Bublina čaje, také známý jako boba čaj nebo perlový čaj, je populární nápoj v jihovýchodní Asii, který získává po nás ve Spojených státech. Komparativní nedostatek hospodářské soutěže na tomto trhu v současné době znamená, že existuje potenciál pro budování prosperujícího podnikání. Klíčem k prodeji sladkého nápoje ochuceného ovocem, který obsahuje žvýkané perličky tapioky, je vzdělávání potenciálních zákazníků, takže nemohou čekat, až se zastaví pokaždé, když uvidí váš obchod.
Zákaznické povědomí
Vzhledem k tomu, že bublinkový čaj je na americkém trhu poměrně nový, používání výzdoby obchodů, které zákazníkům pomohou pochopit, odkud pochází bublinkový čaj, může zvýšit povědomí. Používejte například bambusový nábytek a kapradné kapradiny, abyste vytvořili více asijského nebo tropického pocitu. Zavěste značky a poskytněte informace na pultu o tom, co jde do bublinového čajového nápoje, jako jsou druhy čaje nebo tapioky, které se přidávají ke každému nápoji. Vysvětlete, že tapioka připomíná bubliny. Když je nápoj otřesen, nahoře se objeví pěna a bubliny tapioky se potápí, což dává nápoju bublinkový vzhled nahoře a dole.
Zařízení a zásoby
Požadavky na vybavení pro výrobu bublinového čaje jsou minimální. Budete potřebovat chladničku, aby vaše suroviny chladné, kamna na výrobu tapioky a způsob, jak rozdrtit led, pokud se rozhodnete vytvořit vlastní, než koupit. K vytvoření bublin, pro které je nápoj známo, potřebujete také směšovače a kývnutí. Kondenzované nebo slazené mléko a čerstvé ovoce budou také potřebné, pokud máte v plánu vytvořit bublinky. Získejte šálky v několika velikostech a kupte si slámky na sáček, abyste nasákli tapioku ze dna nápoje. K dispozici jsou obchodní sady obsahující pytle s ochucenými prášky, tapiokou, čajem, slámky a měrkou.
Cena je správná
V obchodech s bobovým čajem se v průměru účtují poplatky od 3 do 5 dolarů za 16 nebo 20 uncí nápoje, říká Boba Tea Direct, společnost, která velkoobchodně prodává produkty pro výrobu bublinkových čajů. Nápoj stojí asi 75 centů za porci, což je prostor pro značku, pokud můžete přesvědčit lidi, aby se stále vraceli. Klíčem je nakupovat dodávky a složky ve velkoobchodních cenách.
Vzorky zdarma
Představte lidem bublinkový čaj tím, že jim nabízíte slevy na ulici těsně za vaším obchodem nebo uvnitř vašeho obchodu. Umístěte velké sendviče a značení nad dveřmi. Vyhledejte pomoc místních médií, abyste pokryli vaše otevírání. Poskytněte informace o historii nápoje, který byl vytvořen na Tchaj-wanu v 80. letech. Chcete-li se odlišit od jiných obchodů se speciálními nápoji, zvažte využití organického nebo čerstvého místního ovoce nebo specifických značek čaje a nechte zákazníky vědět, že to činí váš nápoj tak chutný.
