Trh s alkoholickými nápoji se rychle zvyšuje navzdory silným předpisům uplatňovaným většinou zemí světa. Odborníci předpovídají, že jeho globální hodnota dosáhne do roku 2022 1,5 miliardy dolarů. V roce 2017 vzrostly online prodeje alkoholu, piva a vína o neuvěřitelných 32,7 procent. Destiláty představují více než 35,9% celkového trhu s alkoholem. Pokud hledáte ziskový obchodní nápad, můžete zvážit prodej velkoobchodního likéru. Než začnete, ujistěte se, že máte dobré znalosti tohoto odvětví a zákonů, které ho řídí.
Co je to velkoobchodní likér?
"Liquor" je zastřešující termín pro všechny alkoholické nápoje vyráběné fermentací ovoce, zrn a jiných rostlin na CO2 a ethanol. Mezi ně patří vodka, rum, gin, brandy, whisky a tak dále. Destilační proces zvyšuje jejich obsah alkoholu. Většina nápojů, které spadají do této kategorie, má alkohol podle objemu nebo ABV 20% až 55%. Jsou také známé jako lihoviny, tvrdý alkohol nebo destilované nápoje.
Dejte si pozor, aby alkohol a likér nebyly stejné a stejné. I když likéry jsou destilované lihoviny, obsahují také přidaný cukr, oleje, bylinné výtažky a různé příchutě, jako je káva nebo citrusové plody. Jejich ABV se pohybuje od pouhých 15% až po 55%. Irský krém, amaretto a Kahlua jsou jen pár příkladů.
Velkoobchodní likér je definován jako destilovaná lihovina, která se nakupuje nebo prodává volně. Pokud se rozhodnete začít podnikat s alkoholem, zjistíte, že je výhodnější tyto nápoje nakupovat hromadně a nikoli jednotlivě. Velkoobchod s alkoholem stojí podstatně méně než jednotlivé lahve.
Jak nakupovat velkoobchodní likér
Existuje pár věcí, o kterých byste měli vědět dříve, než skočíte do velkoobchodního obchodu s alkoholem. Nejprve se ujistěte, že rozumíte třístupňovému systému distribuce alkoholu. Toto odvětví je rozděleno do tří úrovní: výrobci, velkoobchodní distributoři a maloobchodníci. Výrobci mohou prodávat alkoholické nápoje pouze distributorům. Jako velkoobchodní prodejce alkoholických nápojů můžete prodat pouze maloobchodníkům, kteří pak mohou prodávat koncovým zákazníkům.
Jedinou výjimkou je stát Washington, kde mohou producenti přímo prodávat maloobchodníkům. Dávejte si také pozor na to, že Alabama, Iowa, Maine, Montana, Michigan, Ohio a Západní Virginie mají státní monopol na část nebo na celou distribuční úroveň. V USA existuje 17 kontrolních států a každá z nich má vlastní předpisy týkající se velkoobchodního prodeje nebo maloobchodního prodeje alkoholických nápojů.
Idaho například má monopol na prodej nápojů s obsahem alkoholu nejméně 16%. V Severní Karolíně a Oregonu lze alkohol prodávat pouze ve státních obchodech. Michigan udržuje monopol na distribuci velkých alkoholů. Co to znamená, že v těchto stavech možná nebudete moci šířit ducha. Někteří vám to mohou dovolit, ale budete potřebovat zvláštní povolení a / nebo vládní smlouvy.
Jako velkoobchodní prodejce alkoholických nápojů nakupujete destilovanou lihovinu od místních a / nebo mezinárodních dodavatelů. Ty mohou zahrnovat místní prodejce alkoholických nápojů, whisky palírny a skladovací kluby jako Costco nebo BJ's Wholesale Club. Ceny se budou lišit od jednoho dodavatele k druhému.
Začněte tím, že kontaktujete dodavatele sypkých likérů ve vaší oblasti. Požádejte o několik nabídek a vyjednávejte o ceně. Některé mohou poskytovat slevy, pokud zaplatíte předem nebo uložíte velké objednávky. Podívejte se také na prodejce alkoholu online. Výrobci destilátů jako Drillaud, La Cana Grande, Veil Vodka, Thames Distillery, Siesta Key a Battle Hill Scotch provozují jak online, tak i offline kanály. V ideálním případě si vyberete ten, který nabízí špičkovou a limetovanou likéru. Kvalita výrobků je naprosto rozdílná.
V tomto odvětví by váš inventář mohl být vaším největším přínosem nebo největším pádem. Nemůžete provozovat výdělečnou velkoobchodní distribuci alkoholických nápojů, pokud nebudete inventuru pod kontrolou. Aktualizujte a pravidelně monitorujte své akcie a koordinujte je s výkyvy v poptávce. Například pokud je poptávka po whisky vyšší v zimě, skladte větší množství během této doby roku.
Podívejte se na své obchodní zprávy každý měsíc, abyste zjistili, jaké produkty jsou ve vysoké poptávce. Pokuste se odolat slevám na nápojích, které skutečně nepotřebujete. Pomocí softwaru pro správu inventáře můžete zefektivnit operace a předejít nákladným chybám.
Jak začít s alkoholem
Než začnete provozovat distribuci alkoholických nápojů a hledáte dodavatele sypkých likérů, je nutné získat určité licence a povolení. Toto odvětví je regulováno úřadem pro daně a obchod s alkoholem a tabákem. Chcete-li požádat o základní povolení velkoobchodníka, přejděte na položku TTB.gov, klikněte na "Publikum TTB" a vyberte možnost "Velkoobchodníci". Dále vyplňte online aplikaci nebo pošlete své dokumenty poštou.
Průměrná doba zpracování aplikace je 61 až 65 dní. Stav aplikace můžete zkontrolovat z vašeho účtu Povolení online. Ujistěte se, že jste odeslali všechny dokumenty požadované TTB, včetně:
- Důkaz autority podepisování
- Dopis o záměru (pouze pro dovozce alkoholu)
- Plná moc (pokud existuje)
- Požadavek na odchylku (je-li k dispozici)
Budete také muset dodržovat federální a státní zákony. Jedná se o výběr obchodního jména a právní struktury, žádosti o daňové číslo a kontrolu velkoobchodních požadavků ve vašem státě. Pokud například žijete ve Phoenixu, musíte kontaktovat oddělení Arizona pro likvidaci alkoholických nápojů a kontrolu a požádat o povolení k zahájení prodeje alkoholických nápojů. Každý stát má své vlastní oddělení odpovědné za distribuci a prodej alkoholických nápojů.
Pokud hodláte importovat velkoobchodní likér, musíte nejprve požádat o schválení štítku, které vydal TTB. Jednoduše vyplňte formulář žádosti dostupný na webových stránkách TTB a počkejte na schválení. Distributoři alkoholu, kteří plánují skladovat produkty, které budou prodávat, se musí zaregistrovat u správního úřadu pro potraviny a léčiva.
Jakmile bude vaše podnikání fungovat, budete muset uchovávat denní záznamy o přijetí a likvidaci alkoholu ve vašem skladu nebo kanceláři po dobu nejméně tří let. Dejte si pozor, aby v případě, že někdy změníte svoji firmu, umístění, poštovní adresu nebo podpisovou autoritu, musíte odeslat další dokumenty do TTB. Pokud plánujete prodávat velkoobchod s alkoholem v jiných státech, obraťte se na každý stát jednotlivě a požádejte o místní předpisy.
Poté proveďte obchodní plán a zjistěte, komu chcete prodat.Můžete pracovat buď jako soukromý distributor, nebo prodávat v prodejnách ABC (state-run obchody). Většina velkoobchodů spolupracuje s bary, hospůdkami, restauracemi a dalšími prodejnami. Vyzkoušejte trh s lihovinami. Podívejte se na trendy a tempo růstu, analyzujte konkurenci a prozkoumejte různé obchodní modely v této oblasti. Analyzujte populární značky a snažte se zjistit, co je dělá úspěšným.
Opět je důležité, abyste studovali trh, protože prodejní ceny se budou lišit od jednoho maloobchodníka k druhému. Například místní restaurace nemusí být schopna zaplatit stejnou cenu za velkoobchodní likér jako velký řetězec obchodů. Proto musíte zjistit, kolik zákazníků mohou platit na základě tržních podmínek a místní ekonomiky. Navíc vaše marketingová strategie bude do značné míry záviset na cílovém publiku.
Váš úspěch jako velkoobchodní prodejce alkoholických nápojů závisí na několika faktorech, včetně vaší marketingové strategie. Soutěžujete se stovkami nebo tisíci dalšími podniky, takže se ujistěte, že přijdete s nabídkou, kterou nikdo nemůže odolat. Definujte jedinečnou prodejní nabídku a začleňte ji do svého marketingového plánu a prodejního hřiště.
Uchovávejte cílové publikum vždy v paměti. Budete potřebovat jiný přístup, když se nakloníte malým maloobchodníkům, než byste při prodeji do obchodních řetězců. Například, pokud plánujete prodávat velkoobchodní likér malé restauraci, zaměřte se na jejich ziskové rozpětí. Vysvětlete jim, jak mohou vaše výrobky zvýšit jejich prodej a řídit loajalitu zákazníků. Zálohujte své prohlášení fakty a případové studie. Můžete jim říci, jak se malé místo, které se nachází v jiném městě nebo státě, zvýšilo příjmy o 30 procent poté, co začalo prodávat značku alkoholu.
Také se rozhodněte, zda budete potřebovat dodací minima nebo udržet nabídku flexibilní. Místní bar, například, nemusí mít možnost si objednat velké množství alkoholu. Pokud pracujete v malém městě, odpovídajícím způsobem upravte své požadavky. Nezapomeňte rozpočet na podporu ve vašich cenách. V tomto oboru strávíte spoustu času prezentováním svých produktů, pořádáním ochutnávek s majiteli restaurací a školením svých zaměstnanců, aby mohli prodávat více.
Zvažte nastavení systému postoupení pro rozšíření obchodu s alkoholem. Můžete například nabídnout slevy prodejcům, kteří doporučují vaše výrobky a služby dalším obchodníkům. Majitel restaurace může mít přítele nebo člena rodiny, který vlastní místní obchod. Pokud přijedete s dobrou nabídkou, mohl by jim doporučit vaši firmu.
Udělejte si čas na budování online přítomnosti. Vytvořte web, který prezentuje a uvádí na trh vaše produkty. Rozhodněte se, zda budete prodávat alkohol online, osobně nebo obojí. Vaše webové stránky mohou sloužit jako on-line katalog, kde obchodníci mohou vidět, co nabízíte. Aktualizujte jej pomocí nových produktů a speciálních nabídek, sdílejte zprávy týkající se průmyslu a nabídněte slevy pro online objednávky.
Zůstaňte aktivní v sociálních sítích a zapojujte se s potenciálními klienty. Použijte tyto platformy k tomu, abyste se zaměřili na místní restaurace a obchody, které vás mohou zajímat. Zamyslete se nad nabídkou slev pro nové zákazníky. Letáky, brožury, billboardy, novinové reklamy a další tradiční marketingové materiály mohou pomoci také.
Proč byste spustili obchod s likéry
Během posledních několika let se prodej alkoholu podílel na více než třetině celkového prodeje alkoholických nápojů v USA. V roce 2015 dosáhla tato výnosnost více než 113,78 miliardy dolarů. V současné době jsou nejoblíbenějšími alkoholickými značkami na světě Jinro, Emperador, Smirnoff, Bacardi, Johnnie Walker, Jack Daniel, Absolut a Chivas Regal. Jinro například prodalo v roce 2014 71 milionů devět litrů. Emperador, druhá přední značka, prodala 33 milionů devítilitrových případů.
Whisky se zdá být preferovanou volbou mezi zákazníky v USA. V roce 2016 vzrostl prodej whisky ve Spojených státech o 7,7 procent. Cognac a irská whiskey jsou také populární. Kromě toho se vodka vrací kvůli rostoucímu počtu dostupných chutí. Podle časopisu Fortune stále více zákazníků vybírá špičkové lihoviny nadstandardních značek. Tento trh se v roce 2016 zvýšil o 5,5 procenta a brzy se nezastaví.
Podle Gillesa Bogaerta, finančního ředitele společnosti Pernod Ricard, digitální revoluce zásadně změnila tento průmysl a způsob, jakým zákazníci komunikují se svými oblíbenými likéry. Společnost investuje silně do elektronického obchodu a již zahájila své vlastní on-line platformy. Chod digitální je nezbytností pro ty, kteří chtějí zůstat konkurenceschopní a relevantní.
Nyní je skvělý čas začít svou vlastní distribuci alkoholu. Odvětví velkoobchodu s vínem a destiláty v roce 2018 dosáhlo 103 miliard dolarů a má roční míru růstu 2,3 procenta. Spotřební daně se v příštích pěti letech sníží, což znamená, že distributoři alkoholu a prodejci alkoholu mají vyšší zisky.
