Pokud chcete prodat své pečivo na trhu farmáře, musíte být připraveni; Nemůžete jen házet nějaké soubory cookie na skládací stole a očekáváte, že uskutečníte prodej. Když lidé jdou na farmářský trh, očekávají, že najdou ručně vyrobené výrobky vyrobené a prodávané s hrdostí, takže se pyšní svou vlastní prací tím, že jim dává displej, který si zaslouží. Díky tomu přitahujete zákazníky, získáte publicitu a fanoušky, získáte tržby a rozvíjejte pověst zkušeného řemeslníka a profesionála.
Položky, které budete potřebovat
-
Pečené dobroty
-
Značkové materiály (značky, kartony)
-
Skládací stůl
-
Skládací baldachýn
-
Pokladna s penězi
-
Vizitky
Navštivte místní trhy farmáře, abyste zjistili, který z nich je pro vás vhodný. Zvažte umístění, hodiny a to, zda je trh zaneprázdněn. Podívejte se i na ostatní prodejce - někteří z nich prodávají zboží, které jsou v přímé konkurenci s vámi? (Viz odkazy 1)
Zeptejte se na pronájem prostoru na trhu zemědělec podle vašeho výběru. Zeptejte se na druhy zboží, které mohou lidé prodávat - na některých trzích nemusí prodejci prodávat zboží, které bylo vyrobeno v soukromém domě. (Viz odkazy 2) Budete muset požádat a zaplatit stánku na trhu.
Obalte své pečivo ve svazcích, například v půl tuctu nebo tuctu. Použijte slevy na vyšší množství, abyste povzbudili lidi k nákupu více. Například cena za jeden tucet cookies za méně než dvojnásobnou cenu za půl tuctu.
Vytvořte značky pro vaše výrobky. Propagujte ceny a ingredience jasně, abyste přitahovali zákazníky a ušetřili jim problémy s položením otázek. Popište chutě a textury pro zákazníky, kteří používají barevné značky a jasný rukopis. (Viz odkazy 3)
Nastavte svůj stůl na farmářském trhu - můžete nebo nemusíte mít své vlastní, založené na pravidlech trhu. Ozdobte jej barevným ubrusem, a pokud není pokrytý trh, zvážíte nastavení klenby, aby vás a vaši zákazníci stínili. (Viz odkazy 4, 5)
Skladujte svou pokladnu s malými účty a změňte ji.
Nabídněte vzorky věrným zákazníkům. Výhoda vašeho obrazu a dokáže jakýmkoli skeptikům, jak dobrý je váš produkt. (Viz odkazy 3)
Udržujte svůj stůl a plné. Nikdo nechce navštívit stánku, která vypadá, jako by byla vybrána čistá, takže když prodáváte své zboží, doplňte si stůl. Když talíře a koše běží nízko, přepněte na menší desky a koše tak, aby vypadaly plné. (Viz odkazy 3)
Připojte vizitky k balíčkům pečiva. Tímto způsobem si lidé pamatují, od koho si koupili jídlo. Pokud provozujete podnik mimo farmářský trh, jako nezávislá pekařství, může to také zvýšit uznání značky a přinést více zákazníků. (Viz odkazy 1)
Pravidelně navštěvujte stejný trh, aby zákazníci věděli, kdy a kde vás najdou.
