Jak napsat menu Catering. Nezáleží na tom, jak profesionální zaměstnanci si můžete najmout, nebo jak zvláštní jsou připravované potraviny, váš nový cateringový podnik stále potřebuje přitažlivé menu, které přiláká zákazníky. Ve většině případů je vaše nabídka prvním zákazníkem, který se s vámi setká. Postupujte podle těchto kroků a zjistěte, jak sestavit nabídku, na které se klienti nakládají.
Navrhněte titulní stránku nabídky. Musí obsahovat vaše obchodní jméno, ulici, telefonní číslo, faxové číslo, e-mail a pracovní dobu. Zadejte, zda je k dispozici doručení a přidejte chytlavý slogan.
Zobrazte dostupné potraviny v samostatných kategoriích. Kategorie mohou být založeny na událostech, jako jsou svátky a náboženské obřady, nebo je můžete kategorizovat podle typu jídla, jako jsou teplé večeře nebo sendviče. Vytvořte záhlaví kategorií, jako jsou například sýrový talíř nebo týmové sendvičové desky.
Napište potraviny v menu v těchto kategoriích. Každý seznam potravin by měl obsahovat popis jídla, dostupné velikosti, počet porcí a cenu.
Informujte zákazníky o speciálních nabídkách s výzvami, jako např. "Váš výběr tortilly" nebo "Zeptejte se na naše kosherské maso".
Navrhněte ukázkové nabídky pro běžné i neobvyklé události, které pomáhají zákazníkům při plánování jejich strany. Seznamte jednotlivé potraviny, které slouží k takovým událostem. Příklady zahrnují italské Festivalové menu nebo Superbowl Party Menu.
Všimněte si jakékoli náhrady. Můžete například uvést dostupnost sójového sýra pro osoby alergické na mléčné výrobky nebo vegetariánskou verzi pokrmu obsahujícího maso. Můžete také vyzvat zákazníky, aby požadovali náhrady, které se nezobrazí v nabídce. Zahrnout odmítnutí odpovědnosti: "Uděláme vše pro to, abychom vyhověli vašim požadavkům."
Připojte fotografie připravených potravin. Zákazníci jsou schopni si objednat, co si mohou představit. Zahrnout také fotografie obchodu, i když je to jen znak venku. To dělá zákazníky pocit, že jsou v kontaktu s obchodem.
Navrhněte poslední stránku nabídky. Měla by obsahovat pokyny k zadávání objednávek, přijaté způsoby placení a jakožkoli upozornění, pokud se jedná o objednávky na stravování. Uzavřete s vděčnou poznámkou, jako například "Děkujeme vám, že jste udělali objednávku na stravování u Katie's Sandwich Shop."
