Zatímco se může zdát, že všechny restaurace s kuřecím masivem jsou stejné, existuje široká škála v celé zemi, od těch, kteří prodávají kuřecí maso ve stylu mexického stylu k těm, které se specializují na kuře vařené tradičním, jižním způsobem. Pokud máte solidní recepty s kuřecím koktejlem a zkušenosti s vařením, otevření restaurace může být ideální obchodní záležitost pro vás. Nicméně, než začnete kuřecí restauraci s koláčem, budete potřebovat nějaké důkladné plánování.
Vyberte si výbavu pro vaši restauraci s kuřecím koktejlem. Například vaše kuře ve vaší restauraci může být dřevěné, zdraví-vědomé, v jižním stylu, domácí styl, jihozápadní nebo eklektické, s neobvyklými příchutěmi chutí.
Získejte potřebné licence a povolení ve vaší oblasti od svého zdravotního oddělení. V závislosti na tom, kde se nacházíte, možná budete potřebovat povolení pro potravinářský podnik, certifikaci správce jídla, povolení k obsluze potravin, předpokládané jméno, daňové identifikační číslo nebo identifikační číslo zaměstnavatele (EIN).
Pronajměte si nebo si koupte vhodné místo pro restauraci s kuřecím grilem; při výběru prostoru dodržujte místní zdravotní předpisy a ujistěte se, že mají správné větrání a vodní systémy. Restaurace může být umístěna na různých místech, jako je nákupní dvůr, sportovní arena nebo stadion, bleší trh, obchodní kancelář nebo nákupní centrum.
Vytvořte dobře zaoblené menu; málo restaurací s kuřecím grilem slouží pouze kuřecím masem. V závislosti na vašem výklenku můžete také podávat chleby, těstovinový salát, makarony a sýry, různé druhy zeleniny, bramborové kaše a omáčky, kukuřice, nápoje a dezerty.
Vytvořte síť dodavatelů potravin a ingrediencí tím, že kontaktujete trh s místním zemědělcem a získáte seznam svých prodejců - nákup místních míst je nákladově efektivní, protože nebudete muset platit co nejvíc za přepravní náklady.
Koupit maloobchodní příslušenství a spotřební materiál pro vaši restauraci s toaletními potřebami, jako jsou sedací soupravy, kořenící dávkovače, značkové ubrousky, talíře a šálky, jednorázové nádobí, plastové tašky a nádoby na potraviny. Budete také potřebovat několik stojanů na pečiva nebo pečiva, v závislosti na tom, kolik kuřat očekáváte, že budete prodávat denně.
Zaměstnanci si vybírajte v restauraci s kuřecím kolečkem - zajistěte, aby všichni zaměstnanci, kteří přicházejí do styku s potravinami, měli platné povolení k užití potravin nebo certifikát správce potravin, pokud je to ve vaší oblasti vyžadováno.
Propagujte svou restauraci s rotací tak, že ji uvedete v online a tiskovém adresáři, založíte propagační blog nebo webové stránky nebo umístíte kupony do místních firem.
