Rozhodli jste se začít čajovnu, ale nejste si jisti, co budete potřebovat pro tuto snahu. Vaše první práce je zjistit, kolik máte v úmyslu dělat. Musíte se rozhodnout, zda plánujete čajovnu nebo čajovnu. Dokonce i když plánujete pouze prodej čaje, je dobré dát svým zákazníkům chutě vašich čajů.
Kuchyňské zboží
Pokud plánujete mít čajovnu, budete potřebovat věci, které vám pomohou připravit čajové sendviče, koláčky a další pochoutky. K vybavení patří sporák, lednice / mrazák, umyvadlo, myčka, mikrovlnná trouba, toustovač, mixér, mixér, digestoř a zásobník teplé vody. Pokud plánujete kávu, možná budete potřebovat profesionální kávovar a espreso. Budete také potřebovat obvyklé kuchyňské náčiní, jako jsou nože, hrnce, pánve, plechy, mísící misky a kuchyňské náčiní.
Kamna by měla být ta, na kterou můžete ohřívat vodu nebo můžete nahradit indukční hořák, který zahřeje vodu do varu za méně než minutu. Pece jsou nutné pro pečení cookies, koláčků a podobně; konvekční pece jsou nejlepší, protože pečou několik dávek rovnoměrně.
Pokud plánujete sloužit velkým skupinám, vybírejte profesionální spotřebiče, jako například ty, které se používají v restauracích, spíše než s použitím spotřebičů, které byste běžně koupili pro svůj domov. Průmyslová pevná zařízení mohou více využívat a vydrží déle. Navíc mají výhodu při manipulaci s většími částkami. Například, myčka nádobí v restauraci vám umožní umýt a sanitovat více jídel.
Budete také potřebovat pracovní prostory a skříňky pro přípravu jídla a skladování nádobí, hrnců a pánví, stejně jako úložný prostor pro zásobování.
Servírování položek
Pokud podáváte čaj, budete potřebovat talíře a šálky, nádobí na jídlo, dávkovače cukru a krému, čajové koše pro udržení čaje při močení, medové dávkovače, čajníky, talíře, sítky, sklenice a džbánky. K dispozici jsou také stoly, židle, ubrusy a ubrousky.
Budete také potřebovat papírové kelímky, tašky, papírové horké kelímky a víčka, to-go krabice, plastové nádobí, papírové ubrousky, papírové utěrky a jiné jednorázové předměty, které zákazníci mohou potřebovat.
Čaj a kontejnery
Čajové výrobky obsahují sortiment černých, zelených, oolongů, chutí, směsí, chai a tisanes a kontejnerů pro ně. Budete také potřebovat sortiment čajových sáčků a kontejnerů, abyste je mohli vyčistit, například čajové boxy.
Potřeby
Budete potřebovat počítadlo a pokladnu nebo prodejní místo (POS). Budete potřebovat také stojany na držení čaje a kontejnerů nebo nějaké regály. Ostatní dodávky zahrnují čistící prostředky, mopy, košťata, koše, odpadkové nádoby, hadry, houby, toaletní papír a další základní předměty.
