Sandwich obchody jsou oblíbené restaurace v sousedstvích a střediscích měst. Často se specializují na dlouhé a husté sendviče, nazvané hoagies, bulkies, hrdinové a brusky, v závislosti na tom, v jaké části země se nacházíte. Chcete-li provozovat úspěšný obchod se sendvičovými obchody, musíte mít kontrolu nad všemi aspekty podnikání.
Zákony a kódy
Při servírování potravin je třeba se seznámit se zákonnými a zdravotními předpisy a normami stanovenými místními řídícími orgány. Vyzkoušejte zákony a setkávejte se s místním zdravotnickým oddělením, abyste se ujistili, že všechny aspekty podnikání jsou v souladu s kódem. Když je zdravotní oddělení zavřeno pro porušení kódu, bez ohledu na to, jak dlouho nebo proč může vážně poškodit reputaci restaurace s komunitou. Důkladná péče pomůže tomuto problému zabránit a také důsledně udržuje klientelu v zdravém a čistém prostředí.
Podpis
Vypracujte podpisový sendvič nebo sendvičovou linku, která je k dispozici pouze ve vašem obchodě, aby pomohla čerpat zákazníky. Nové staré oblíbené položky, jako je horký a pikantní sendvič s grilovaným sýrem, vám pomohou inspirovat nové nápady. Vypracujte několik nápadů a vyzkoušejte si chuťové testy se zákazníky, které vám pomohou určit, co se bude prodávat a co nebude. Třikrát, jako je soutěž o 12-ti nožní sendviče, kde jsou hosté vyzváni, aby dokončili celý sendvič za hodinu za cenu, vám pomohou vytvářet zvuk pro váš sendvičový obchod.
Služby zákazníkům
Zákaznický servis je nezbytnou složkou pro jakoukoli firmu, ale pro místo, kde se podává jídlo, může pomoci zachovat vaši zákaznickou základnu. Při přípravě jídla budou vždy existovat proměnné a chyby se stanou. S pozitivním a efektivním rutinou zákaznického servisu, která napraví chyby, stejně jako překonání a zdržování zákazníků, udržuje zákazníky vracející se, i když jejich objednávka byla špatná.
Marketing
Propagace a marketing jsou zásadní pro zachování úspěchu sendviče. V závislosti na rozpočtu, televizní a rozhlasové reklamy pomohou vytvořit značku pro vaše podnikání. Webová stránka pro potenciální zákazníky, která vám umožní prohlížet nabídku online, bude také přínosem. Kupón vytištěný v místních novinách nebo letáku pomůže řídit podnikání pro ty, kteří by jinak nekouzlila obchod. Pro svobodný tisk a pozornost médií držte charitativní funkci, jako je zajištění bezdomovcového přístřešku s sendviči po dobu jednoho týdne. Napište o události v tiskové zprávě, která bude zdarma spuštěna z novin.
