Nastavení pivovarů bylo jednou z nejčasnějších aktivit některých původních kolonistů a pití piva je stále oblíbenou zábavou. Není těžké vařit pivo, ale důsledně dělat dobré pivo může být složité. Není tedy snadné začít podnikat s pivovarem, ale může být odměňováno, pokud máte trpělivost a správné zdroje. Udělejte to správně, a nejen že budete mít všechno pivo, které můžete vypít, můžete vydělat spoustu peněz také.
Položky, které budete potřebovat
-
Pivovarské zařízení
-
Pivní složky (chmel, ječmen, kvasnice, voda atd.)
-
Sklad
-
Bottlingová služba
Dokonalé vaření. Úspěšná pivovarská společnost musí prodávat pivo, aby zůstala naživu, a to znamená mít kvalitní pivo, které vyčnívá z davu. Kvalitní pivo nemusí být vzácné nebo má nějaký jiný druh trička, ale musí to být dobré. Zásadní je zdokonalování umění vaření, od shromažďování ingrediencí až po konečný produkt.
Sjednotit financování. Pokud máte vášeň a dovednosti k tomu, abyste si vyrobili skvělé pivo, další věc, kterou potřebujete, aby se podnik stal, jsou peníze. Domov stále jednoduše nebude schopen zvládnout objem potřebný k dosažení významného příjmu. To znamená, že potřebujete sklad a drahé varné systémy, sudy, hadice a další zařízení, které je doplňují kromě nákladů na přísady a plnění do lahví. Napište solidní podnikatelský plán a nebojte se mu to ukázat svým přátelům, rodinným a soukromým investorům, stejně jako bankám a dalším profesionálním věřitelům.
Naučte se zákony. Pivo je silně zdaněná komodita a pivovar nese značnou část zátěže. Státní a místní zákony upravují, kde a kým může být pivo vařeno a prodáno. Mohlo by být užitečné poradit se s místním právníkem, abyste zjistili, jaké povolení a licence potřebujete, a pro průzkum legální krajiny.
Balení piva. Jakmile začne rozsáhlé varování, je důležité začít přemýšlet o tom, jak láhev a prodej na trhu piva. Výrazné tvary lahví nebo barevné štítky mohou lidem upoutat oči, ale to může být drahé. Budete potřebovat alespoň jméno (ideálně něco informativního a rozlišujícího), design štítku a marketingový úhel. Nakládání s potravinami a jejich označování obvykle provádějí soukromé specializované společnosti.
Přimět lidi k pití. Jakmile to bude možné, dejte pivo před lidi a nechte je pít. Investoři mají mnohem větší šanci dát své peníze za něco s kvalitou, kterou mohou ochutnat, a místní bar je mnohem pravděpodobnější věnovat jeden z jejich kohoutků do vašeho vaření, pokud vědí, že je to vítěz. Vezměte vařič na večírky a venkovní akce. Nastavte kabiny na farmářských trzích; Pokud to budete muset, udělejte ji pryč. Neexistuje lepší způsob, jak dostat slovo o novém pivu, než to dát do úst.
Tipy
-
Domácí varné soupravy jsou poměrně levné a jsou dobrým místem pro začínající pivovar. Experimentujte s řadou stylů a přísad, abyste našli recepty, které pro vás pracují. Podívejte se na podobně smýšlející lidi, kteří sdílejí vaši vášeň k pivu, a zvážíte, zda jste přijali jednoho nebo více partnerů, abyste pomohli překonat finanční zátěž a vlastní práci. Pokud je to možné, vyberte místo pro váš pivovar, které je přístupné veřejnosti. Poskytování bezplatných prohlídek nebo hostování degustačních akcí je skvělý způsob, jak oslovit vaše produkty. Když uvážíte své pivo, zvážíte-li nějakou vazbu na místní oblast, obzvláště pokud tam již není místní pivo. Mít regionální hit je prvním krokem k národní pivovarnické říši.
Varování
Pivovarské pivo na živobytí může být proces náročný na práci. Rovněž není zaručeno finanční splacení, alespoň ne nějakou dobu. Pivovarnictví, pití a všeho piva musí být opravdu vaším vášením, pokud uvažujete o zahájení podnikání v pivovaru.
