Prodej domácího chleba může být jak hobby, tak způsob, jak vydělat peníze navíc. Nejlepším místem pro zahájení prodeje pečiva je na trhu. To poskytuje platformu pro představení vašeho jídla komunitě a dává vám příležitost obdržet zpětnou vazbu od častých zákazníků. Pokud vaše tržní stání jde dobře, můžete rozdělit a prodávat svůj chléb do hotelů, kaváren a restaurací.
Položky, které budete potřebovat
-
Obchodní licence
-
Pekárna licence
-
Stoupání na trhu
-
Stůl
-
Nákupní tašky
-
Karta
Vyzkoušejte, jaké licence potřebujete k prodeji chleba. Navštivte místní soudní dvůr, abyste zjistili, které oddělení se zabývá licencími na pečení. Budete potřebovat právní dokumentaci, která dokáže, že vaše kuchyně je hygienická a že váš chléb je bezpečný k jídlu. Budete také potřebovat obchodní licenci, protože budete muset platit daň z jakéhokoli příjmu.
Najít místní trh zemědělců. Navštivte trh a dejte si poznámky o stájích, které již existují. Soutěž není nutně špatná věc. Zjistěte, kdo provozuje trh a požádejte o pronájem hřiště.
Rozhodněte, jaké chleby budete prodávat. Proveďte různé typy; bílá, celozrnná, křupavá, nasazená, sladká. Cente své chleby konkurenčně, ale ujistěte se, že máte dobré ziskové rozpětí. Faktor v ceně složek, času, elektřiny a pohonných hmot.
Připravte se na svůj první den obchodování. Najděte stálou tabulku, která je dostatečně velká, aby zobrazovala vaše produkty. Prodávejte papírové sáčky, abyste obal zabalili, nebo sbírat staré sáčky na potraviny. Značte z karet různé druhy chleba a uveďte jméno a cenu. Značky je barvité, aby vynikly.
Zapojte zákazníky, kteří navštíví vaše stání. Řekněte jim o chlebu a navrhněte věci, s nimiž to jde. Napijte několik chlebů a vydejte vzorky potenciálním zákazníkům.
