Otevření lišty může být obtížné podniknout úspěšně. Zjistíte, že existuje mnoho faktorů, které je třeba vzít v úvahu ještě před prvním podáním nápoje. Pokud je cílem otevřít váš bar levně, pak budete muset být opatrní, abyste nedělali žádné falešné předpoklady.
Naplánujte firmu. Napište si obchodní plán a položte si s sebou několik těžkých otázek. Optimismus, byť chvályhodný, může být v těchto situacích nepřítelem. Kolik chcete původně investovat? Kolik můžete investovat do provozních nákladů? Jak dlouho si můžete dovolit jít bez zisku? Kolik zákazníků budete potřebovat za měsíc?
Vyzkoušejte svou polohu. Skauting umístění zahrnuje dva druhy průzkumu trhu: výzkum potenciální zákaznické základny a výzkum trhu s nemovitostmi. Prvním z nich je kontrola soutěže v oblasti, kroku (počet lidí, u kterých se můžete v určitém čase očekávat, že budete chtít) a případné mezery na místním trhu. Ten zahrnuje komplexní vyhledávání dostupných nemovitostí, srovnání nájemních cen a daní z nemovitostí a vyčíslení potenciálu nemovitostí. Pomocí vaší fantazie a zdravého rozumu najít nemovitost, která je dostatečně blízko k zaneprázdněným oblastem generovat vlastní, ale je stále cenově dostupné. Podobná rovnováha je potřebná při posuzování stavu nemovitosti. Nedávno zrekonstruované místo bude drahé, ale nechcete utrácet spoustu peněz na rozsáhlou práci. Úspěšné pruhy mohou být provozovány v překvapivě levných místech. Zkuste se podívat na pivnice nebo první patra, kde nebudete platit prémii za průčelí.
Získejte všechny příslušné licence a povolení. Jedna z nejdražších věcí, kterou můžete udělat, je provozovat zákony a regulační orgány. Ujistěte se, že máte v pořádku veškeré papíry.
Ozdobte a vybavte svůj bar co nejlevněji. Nemusíte trávit tisíce a tisíce na fantazijní výzdobu. Ponechte to jednoduché, lidé chodí do baru, aby měli příjemný čas a obdivovali zařízení. Charakterem není nic. Zkuste prohledat místní obchůdky a charitativní obchody za levné, ale výrazný nábytek. Navštivte bankrot, demolice a policejní aukce. Proveďte tolik stavebních prací sami, ale zajistěte, abyste získali kvalifikované odborníky, kteří by mohli dělat potenciálně nebezpečné nebo škodlivé pracovní pozice, jako je elektroinstalace a instalatérství - nechcete platit za požáry nebo poškození povodněmi později. Snažte se uzavřít dohodu s muži, kteří dělali práci, aby snížili účty: sleva nebo dokonce volné nápoje, mohou být jen prvními stálými.
Získejte vybavení za správné ceny. Restaurace a bary jsou bohužel stále bizarní. Buďte v dohledu na bankrotové aukce ve vašem městě a použité vybavení nabízené v obchodních publikacích a na internetových stránkách obchodu. Snažte se získat záruky a nechte každý kus odškrtnout odborník předtím, než se zavazujete. Tímto způsobem byste měli být schopni ušetřit podstatně na nákup všech nových.
Podívejte se na dodavatele potravin a nápojů. Každá oblast má řadu různých dodavatelů a musíte vytvořit oba dobré vztahy a řídit s nimi tvrdou smlouvu, abyste co nejvíce zúročili své marže.Chcete-li být známý jako levný bar, vyšetřte obětování širokého výběru nápojů, abyste mohli nabízet to, co máte za dobrou cenu: například máte jen jeden nebo dva druhy piva levně. Vyzkoušejte přímé dohody s místními pivovary a farmami, vystřihování středního muže by vám mělo ušetřit peníze a s největší pravděpodobností zajistí kvalitu.
Pronájem moudře. Nemějte příliš mnoho lidí na výplatní listině, dokud si nejste jisti, že si to bar může dovolit. Když uděláte práci barmana sami, může vám nejprve ušetřit peníze a je to skvělý způsob, jak si udržet přehled o tom, jak se věci děje.
Trh nápaditě. Proč ztrácet peníze na drahé reklamě, když můžete mít větší úspěch při hledání své klientely sami a z úst. Cílové skupiny potenciálních spotřebitelů. Pokud rozlišujete svůj bar na ceně, zkuste držet studentskou noc. Pozvěte místní sousedské skupiny, které by se mohly stát vaší hlavní zákaznickou základnou. Vytvořte si vlastní webové stránky sami - je to celkem snadné. vše, co potřebujete zpočátku, je základní informace, aby lidé věděli, jak najít a kontaktovat vás.
Tvrdě pracovat. Nejlepší způsob, jak ušetřit peníze při otevírání a provozování barů, je udělat tolik, kolik můžete sami - nenoste se, ale musíte být připraveni dát dlouhé hodiny, zvláště když bar je v raných stádiích.
