Pokud jste včelař, doufejte, že se vaše tvrdá práce vyplatila ve formě dokonalého jídla světa - med. Možná jste naplnil některé z medu, abyste se s rodinou a přáteli podělili. Nebo možná dokonce prodáváte svůj med lokálně. S trochou plánování a myšlenek však může být možné rozšířit své "hobby" na lukrativní podnikání prodejem medu na větší tržní základnu. Můžete dokonce prodat svůj med výrobcům v jiných tržních segmentech, jako jsou pivovary a pekárny. Vědět, jak obchodovat a prodávat svůj med, je prvním krokem ke sladkému úspěchu.
Naučte se, jak prodat svůj med
Věnujte pozornost filtraci kapalného medu jako nezbytného kroku. Zatímco med nikdy nezkazí, částečně granulovaný med neprodává, stejně jako filtrovaný, lahvový med.
Mějte na paměti, že při zpracovávání medu při teplotách nad 160 stupňů odstraníte granulaci a uděláte hladký med, ale také vyčerpává přírodní enzymy.
Vyhněte se volání vašeho medu "organické". Zatímco med je přirozené jídlo, včely jsou divoké stvoření a včelaři mají omezenou kontrolu nad stravovacími návyky.
Zvažte své provozní náklady při oceňování medu. Měli by být například zahrnuty bezplatné telefonní čísla, reklama nebo náklady na webové stránky zaplacené za prodej vašeho medu.
Buďte připraveni vyplnit formulář transakce (TR) schválený USDA (viz níže uvedené zdroje). To je požadováno federálním právem USA pro všechny "první zpracovatele" medu.
Ujistěte se, že dodržujete všechny požadavky na označování. Za tímto účelem se seznamte s pokyny a definicemi pro označování (viz níže uvedené zdroje).
Tipy
-
Existují 4 druhy medu: hřebínový med (stejně jako včely), tekutý med (extrahovaný), granulovaný med (směs 1 části granulované s 9 díly tekutého medu a chlazeného) a medový kus (hřebenový med naplněný kapalným medem obklopuje ji). Národní rada medu poskytuje tipy a zdroje pro včelaře, kteří chtějí vyvážet med (viz níže uvedené zdroje).
Varování
Pokud jsou vaše kopřivka postižena poruchou Colony Collapse Disorder (CCD), také známou jako Fall Dwindle Disease, pak byste měli vědět, že National Honey Board (NHB) přidělila 158 000 dolarů na výzkum tohoto problému. Můžete si přečíst tiskovou zprávu týkající se této záležitosti na webových stránkách NHB (viz níže uvedené zdroje).
