V současné době jsou potravinářské a mobilní prodejci potravy všude. Toto odvětví má v současné době více než 2 miliardy dolarů. Společnosti jako Spencer on the Go, Fivetenburger, Sunrise Deli a Mama Empanada ovládají trh s potravinami na Floridě. Máte-li vášeň pro jídlo, zvážit zahájení mobilního obchodu s potravinami ve státě Sunshine. Tyto služby jsou velmi žádané mezi místními obyvateli i turisty.
Vyzkoušejte místní trh
Navzdory zjevné jednoduchosti tento obchodní model přichází s výzvami. Podnikatelé mohou očekávat, že vynaloží více než 28 276 dolarů na licence, povolení a další právní dokumenty. Musí také zahrnovat náklady na dodávky, údržbu nákladních automobilů, pomůcky a další.
Pokud jste připraveni začít obchod s kamiónovými potravinami, prozkoumejte místní trh. Zjistěte, kdo jsou vaši konkurenti, kolik peněz dělají a jak inzerují své výrobky. Někteří se specializují na mezinárodní kuchyni, jako jsou mexické, asijské, italské nebo portugalské jídlo. Jako majitel obchodu s krmivářskými potřebami si budete muset vybrat výklenku a najít způsob, jak se vymanit z davu.
Vytvořte obchodní plán
Dále přicházejte s plánem pro váš obchod s potravinami. Zdůrazněte klíčové aspekty, jako jsou náklady, potenciální příjmy, typy produktů a služeb, právní poplatky a typ zařízení. Nastavte také ceny za vaše nabídky. Faktor ve vašich dalších výdajích, abyste mohli určit, jak cenit vaše výrobky, abyste získali zisk.
Váš podnikatelský plán by měl začít s konsolidačním výkazem a následným podrobným popisem vize a cílů vaší společnosti. Zjistěte, jak budete připravovat jídlo, jak budou vaše nabídky produktů konkurovat položkám nabídky vašich konkurentů, kteří jsou vaše publikum a další. Zapište všechno dolů. Zahrnout také analýzu trhu, informace o vlastnictví a reklamní strategie.
Odhad nákladů
Mnoho podnikatelů skočí do tohoto podnikání, aniž by si uvědomovalo, jaké náklady jsou. Na první pohled to vypadá poměrně jednoduše. Není třeba si pronajmout prostor nebo najmout zaměstnance. Pokud máte silné schopnosti vaření, můžete udělat vše sami. Existují však další náklady, které musíte zvážit při vytváření podnikatelského plánu.
Nejdříve se musíte rozhodnout, zda si půjčíte nebo si koupíte potravinářský vůz. Tento typ vozidla stojí nejméně 50 000 dolarů. Očekávejte, že zaplatíte až 200 000 dolarů za přizpůsobený a zbrusu nový model. Pokud si jednu půjčíte, zaplatíte asi 3 000 dolarů měsíčně v závislosti na době trvání pronájmu. Podívejte se na prodej jízdenek, Roaming Hunger, Mobi Munch a další společnosti, které nabízejí jízdenky pro krátkodobé a dlouhodobé pronájmy.
Některé potravinářské kamiony mají vestavěné kuchyně, ale přicházejí za vyšší cenu. Pokud si koupíte levný nákladní vůz, budete muset sami nastavit kuchyň, takže náklady se budou zvyšovat. Další možností je pronájem komerční kuchyně spíše než nákup kuchyňského vybavení.
Většina států, včetně Floridy, vyžaduje, aby jízdárny měly komisaře. Tento poplatek se vztahuje na elektrickou energii, pitnou vodu, parkovací místo a další vybavení, které jsou nezbytné pro udržení mobilní stravovací jednotky. V závislosti na dostupnosti služeb zaplatíte každý měsíc 500 až 1500 dolarů za náklad. Komisionář nemusí být požadován, pokud prodáváte pouze hotové potraviny, jako jsou cookies a čipy.
Další věci, jako je nábor zaměstnanců, získání zdravotního povolení a nákup surovin, vás bude stát ještě dalších několik tisíc dolarů. Prodejci potravinových vozů nesmějí ukládat své výrobky a dodávky do soukromých rezidencí, což znamená, že budete muset pronajmout sklad nebo použít schválené komisaře. Faktor v těchto cenách také, a pak zjistit, jak budete cenu za jídlo.
Zajistěte, aby vaše firma byla právně
Jakmile zjistíte finanční aspekty, podnikněte kroky nezbytné k tomu, aby vaše potravinářské podnikání bylo legální. Zvolte název společnosti a právní strukturu, jako je společnost s ručením omezeným, samostatný podnik nebo partnerství. Zaregistrujte se na identifikační číslo zaměstnavatele, abyste mohli platit daně, vystavovat potvrzení a otevřít obchodní bankovní účet.
Poté požádejte o licence a povolení. Potravinářské podniky, které působí ve státě Sunshine, musí získat obecnou obchodní licenci, jakož i povolení k mobilnímu stravování a povolení k jídlu od ministerstva zemědělství a spotřebitelských služeb Floridy. Potravinová povolení se nevyžadují pro ty, kteří nabízejí pouze luštěniny v skořápce nebo v celé produkci. Pokud si chcete koupit velkoobchodní koření a podobné přísady, je nutné požádat o prodejní povolení, abyste nezaplatili daň z prodeje.
Ujistěte se, že od požárního oddělení vašeho města získáte certifikát požární bezpečnosti. Budete také potřebovat povolení k přepravě kamionů. Bez tohoto certifikátu nebudete moci provozovat svou firmu.
Uvědomte si, že vaše potravinářské vozidlo bude kontrolováno a kontrolováno místním zdravotnickým oddělením, aby bylo zajištěno, že splňuje požadavky na jakost a bezpečnost potravin. Jiné zákonné požadavky mohou nebo nemusí platit v závislosti na typu prodávané a zpracované potraviny.
