Než začnete podnikání vaření doma, měli byste vytvořit plán, který vytvoří váš podnikatelský koncept a budovat odtud. Rozhodněte se, jaké druhy potravin budete nabízet, jak a kde budete připravovat a jaký způsob vaší dodávky. Budete prodávat kompletní jídlo, a la carte položky, dezerty nebo speciality? Budete doručovat objednávky nebo je budou k dispozici pro vyzvednutí? Jakmile položíte základy, začnete vidět váš obchodní plán. Důkladné a organizované obchodní plány vám poskytnou realistické cíle a očekávání pro vaši domácí kuchyni.
Určete cílový trh. Kdo jsou vaši zákazníci, kde jsou a kolik utrácejí na jídlo? Váš primární trh by mohl být vysokoškolští studenti, zaneprázdněné rodiny nebo lidé, kteří organizují speciální akce.
Zjistěte, jakou konkurenci a jak budete mít vaši firmu cennou a vyniknou. Vaše soutěž zahrnuje společnosti a jednotlivce ve stejném oboru: krmení lidí. Jedná se o místní restaurace a fast-food místa, cateringy a obchody s potravinami (zejména ty, které mají službu delis). Jak se vaše firma bude lišit od vašich konkurentů? A jak vám tyto rozdíly pomohou přilákat klienty?
Napište svůj výpis o poslání. Mělo by to být krátké prohlášení (jedna věta je nejlepší), která popisuje vaši službu a váš závazek ke kvalitě a spokojenosti zákazníků a proč je vaše služba pro komunitu cenná. Napište jej na paměti s potenciálními zákazníky. Nemělo by to být prohlášení o vašich osobních důvodech pro podnikání.
Seznamte se se zařízením, spotřebním materiálem a materiály, které budete potřebovat k přípravě jídel, které si vezmete do menu a náklady spojené s každou položkou.
Požadavky na zdravotní oddělení výzkumu a místní a státní licence a povolení, že budete muset být v souladu se zákonem. Uveďte všechny požadavky a jak plánujete splnit. Zahrnuje také poplatky za podání a podání.
Rozhodněte se o metodách a médiích, které budete používat k uvádění na trh, propagaci a propagaci vaší domácí kuchyně a nákladů spojených s každým.
Vytvořte rozpočet pro spuštění vašeho podnikání a prvních šest měsíců provozu na základě informací z kroků 5 až 7.
Nastavte některé rozumné cíle pro váš nový podnik na základě zdrojů, které máte nebo můžete získat, a času, který musíte investovat. Potřebujete udělat 500 dolarů každý týden? Kolik zákazníků nebo prodejů budete potřebovat k dosažení tohoto cíle? Jak dlouho předpokládáte, že se dostaneme k tomu bodu? Tyto informace budou také užitečné, pokud se rozhodnete hledat externí financování.
Určete, jak budete financovat své podnikání. Odkud přicházejí peníze? Co si můžete dovolit se zdroji, které máte, a kolik budete muset půjčit? Zatímco byste mohli být v pokušení uzavřít úvěr od malých podnikatelů, začínáte tím, co si dnes můžete dovolit, vám pomůže rychleji dosáhnout zisku bez stresu, že půjdete do dluhů.
