Nemusíte moc začít pekárnu. Pokud už pečujete, můžete mít většinu zařízení, které potřebujete k zahájení podnikání. Vydělávání peněz jako pekaře vyžaduje víc než nádobí, vášeň a talent. Musíte se přiblížit pečení jako podnikání, zkoumat právní požadavky a nalézt úhel, který vás odlišuje od konkurence.
Najděte své místo
K dispozici jsou obchody a restaurace, které nabízejí zákazníkům lahodné, čerstvě upečené pochoutky, jako je chléb, koláče a sušenky. Musíte vyčnívat z balíčku, abyste uspěli. Pokud vaše recepty mají vynikající chuť, je to prodejní místo. Můžete se také podívat na recepty nebo druhy pečiva, které nejsou ve vašem městě k dispozici. Dalším způsobem, jak se rozdělit, je použití vyšších kvalitativních přísad než konkurence nebo nabízet bezlepkové nebo alergické potraviny.
Vyzkoušejte zákon
Potravinářské podniky jsou přísně regulovány. Naučte se dodržovat zákon před prodejem jednoho bochníku. Budete pravděpodobně potřebovat obchodní licenci od místní správy, stejně jako zdravotní povolení. Přesné požadované povolení se liší od státu ke státu a od okresu k kraji, ale je zajištěna zdravotní inspekce vašich prostor. Poté, co jste v podnikání, zdravotní inspektor může přijít pravidelně, aby vás pro čistotu, takže musíte dodržet standardy.
Pečení doma
Nejjednodušší a nejlevnější způsob, jak začít podnikat, je pečení z vašeho domova. Spíše než platit za svůj vlastní obchod, můžete mluvit s místními restauracemi o koupi svého zboží. Můžete také nabídnout domácí dodávky zákazníkům ve vaší oblasti. Domácí pečení není vždy jednou z možností, protože některé zóny zakazují domácí podniky. Vaše kuchyně nesplňuje standardy zdravotnického oddělení nebo je dostatečně velká, aby zvládla dostatek objemu, aby uspokojila poptávku.
Šíření slova
Pečení má jednu velkou výhodu oproti mnoha podnikům: bezplatný vzorek je lepší prodejní nástroj než brožura nebo letáky s přímou poštou. Kdykoli prodáváte někdo, přiveďte vzorky, které vám pomohou uzavřít dohodu. Některé pekárny mají ochutnávky, aby se ukázaly nové recepty nebo jen čerpají nové zákazníky. Klíčem k tomu je "zdarma" - budete muset rozpočet na ztrátu na vzorcích nyní v naději, že se zákazníkem splácí později.
