Otevírání domácího potravinářského podniku může být zábavné a vzrušující, zvláště pokud víte, co prodáte, jako je slavná sláma maminky nebo vaše skvělá grilovaná omáčka. Přeměna tohoto oblíbeného receptury na rodiny na peníze může být velmi obohacující. Ale než začnete s domácím obchodem s potravinami, je třeba určit několik věcí. Musíte naplánovat své nabídky jídla, výrobní a balicí operace, marketingovou kampaň a maloobchodní polohu.
Zjistěte, jak balit své speciální předměty. Jakmile budete vědět, co budete prodávat, přemýšlejte o tom, jak ho můžete efektivně balí. Pokud prodáváte salsu nebo grilovanou omáčku, víte, jak používat konzervy pro bezpečné uchování produktu? Pokud prodáváte sušenky nebo sušenky, víte, jak je udržovat čerstvé dostatečně dlouho na to, abyste je dopravili?
Vyzkoušejte místní potravinářské předpisy. Některá města a kraje vám umožňují jídlo doma a prodat, zatímco jiní to striktně zakazují. Některé obce vám umožňují uvádět na trh určité potraviny, ale nikoli jiné. Jakmile znáte předpisy ve své místní oblasti, podívejte se na alternativní plány, pokud nemůžete svůj výrobek učinit doma. Můžete si pronajmout komerční kuchyni nebo využít restaurační kuchyni po hodinách. Dále byste mohli spolupracovat s pekárenskou firmou a používat své zařízení na částečný úvazek. Jakmile vaše podnikání přináší zisk, můžete se rozhodnout pro stavbu komerční kuchyně ve vašem domě, pokud to umožňují předpisy.
Rozhodněte se, kam prodat své potraviny. V závislosti na dané položce se můžete rozhodnout prodávat přímo do obchodů s potravinami nebo zákazníkům na veletrzích řemesel nebo zemědělských trzích. Pokud má váš potravinářský výrobek slušnou trvanlivost, můžete prodávat zákazníkům prostřednictvím webové stránky.
Obchodujte s vaším podnikem. Může být obtížné přesvědčit lidi, aby si koupili potravinářský výrobek, který se nepokusili, zvláště pokud je to gurmánská a domácí polotovary, které mohou mít o něco vyšší cenu než podobné, hromadně vyráběné zboží. V takovém případě nabízejte volné vzorky v obchodě s potravinami, nebo posílejte zdarma dárky produktu v malých verzích. Pokud je to něco, co je k dispozici v různých příchutích, poskytněte volné chuťové vzorky, když si od vás koupí určité množství potravin.
Zajistěte, aby vaše potravinářské podnikání bylo efektivní. Vaše náklady se nebudou skládat pouze ze složek potravin; musíte také investovat do obalových potřeb, marketingových a reklamních materiálů, k pronájmu v kuchyni a dalších obchodních nákladů. Vypočítejte si celkové provozní náklady před stanovením cen potravin, protože chcete spravedlivou cenu, která vám stále umožňuje dosahovat zisku.
Tipy
-
Udělejte to domů; zvážit přidání štítku označeného červeným označením nebo štítek vytvořeného dítětem.
Varování
Podívejte se na pojištění podnikání a odpovědnosti. Chcete se dostat do pokrytí v případě, že někdo tvrdí, že vaše potraviny jsou poškozeny nebo zraněny.
