Vstoupit do obchodu s velkým jídlem a čas se zastaví. Sazenice ořechů, zrn a produktů slouží jako oázy pokušení, jelikož nakupující se procházejí po cestě do ledničkových kufrů naložených velkými marmorkami a bohatými ryby. Je téměř nemožné vyhnout se otravné vůni exotických koření, které se ve vzduchu vysychají. Obchody s hromadnými potravinami nabízejí kromě zdravé výživy obrovské množství nostalgie, takže pokud vlastníte tento typ potravinářského bazaru, zní obzvláště chutně, tento článek vám může pomoci obrátit prázdný obchod na místo, které lidé rádi přicházejí - pro jídlo a zkušenosti.
Položky, které budete potřebovat
-
Studie proveditelnosti
-
Dodavatelé potravin / dodavatelé
-
Obchodní prostor
-
Osvětlení a svítidla displeje
-
Chladničky
-
Mrazící jednotky
-
Pokladní systémy
-
Váhy
-
Dodávky
-
Dodavatel
-
Licence a povolení
-
Personál
Proveďte, nebo vás někdo chovat, studie proveditelnosti, abyste zjistili, zda je obchod, který jste si vybrali, v oblasti, která přitahuje kupce sypkých potravin. Proveďte některé kopání, abyste zjistili, zda existuje jeden nebo více potenciálních konkurentů v okruhu 25 mil. Požádejte o rozdíly, licence a povolení pověřené státem, krajem a komunitou, jakmile jste spokojeni s tím, že jste na správném místě.
Dohlížíte na stavbu obchodu tak, aby vyhovovala hromadnému zákazníkovi. Vytvářejte trvalé znaky, které instruují velkoodběratele o tom, jak nakupovat produkty, maso a spinky ve velkém množství. Plánujte instalaci dávkovačů vaků v sousedních měřítkách a objednejte velké množství nadměrných lžíček, aby si zákazníci mohli pomáhat sami z sudů a beden potravin.
Zabezpečte dodavatele potravin, nábytek a vybavení. Podívejte se na místní dodavatele, zemědělce a distributory, aby zhodnotili ceny a možnosti stravování. Udržujte několik typů distributorů na rychlé volbě, a to i v případě, že se rozhodnete použít jednoho hlavního dodavatele v oblasti maso / mlékárna, zboží podléhající zkáze a balené zboží, takže máte vždy zálohu, pokud jsou dodávky pozdě. Koupit spoustu váhy.
Vytvořte zásady značkování, které sladí vaše náklady s cíli a cíli vašeho podnikatelského plánu a plánovaných zisků. Komunikujte s poradci, konzultanty a organizacemi, které obsluhují hromadný potravinářský průmysl, aby vám to pomohli, pokud potřebujete aktualizaci založenou na vašich prvních objednávkách inventáře. Zahrajte si to nejprve v bezpečí; Zvažte hlubší markups, jakmile budete mít nohy mokré.
Zaměstnávat zaměstnance a vycvičit je, abyste porozuměli rozdílu mezi řetězovými supermarkety a obchodními prodejnami. Pojistné nákupy chrání váš obchod a zaměstnance. Zvažte instalaci poplašného systému, pokud je vaše podnikání v oblasti s vysokou kriminalitou.
Naplánujte si otevřený dům a představte své komunitě. Nastavte si, aby zákazníci požadovali nové návrhy produktů, aby se váš obchod stal jejich oblíbeným centrem nákupu. Umístěte svůj obchod jako ten, který se stará o možnosti patronů a vy budete rozvíjet věrné sledování lidí, kteří si vždy vyberou vaši polohu přes řetězové supermarkety.
