Pokud jde o stravování v obchodě se sendvičem, bude nejdůležitější pro zákazníky, jak to chutná jídlo. Pokud by však měli jít do vašeho potravinářského podniku, dělají závěry o stravovacích zkušenostech založených na tom, jak vypadá prostor. Pokud hledáte způsob, jak získat zájem patronů od okamžiku, kdy procházejí vaší restauračními dveřmi, pamatujte na některé nápady na zdobení.
Koordinujte svůj styl dekorace s typem jídla, které sloužíte. Ne všechny sendviče jsou samozřejmě stejné. Například byste se mohli specializovat na chlapa ve stylu Louisiany. V tomto případě zdobí symboly fleur-de-lis, barvy fialové, zelené a zlaté a další symboly New Orleans. Pokud se zaměřujete na masové italské suvenýry, můžete zahrnout italské panoramatické výzdoby nebo dekorem inspirovaný Toskánskem.
Najděte nejdříve potraviny v designu. Vytváření atmosféry je důležité, ale nenechte umění a příslušenství přeplňovat jídlo, protože to může zhoršit prodej. Mnoho sendvičových obchodů rozhodne nechat sendvičový proces vidět pro zákazníky. To není nutné, ale můžete to udělat do výzdoby, aby se zákazníci cítili zapojeni do procesu.
Vyberte místo, které odpovídá atmosféře, kterou chcete vytvořit. Například, pokud chcete, aby se zákazníci mohli shromáždit a získat pohodlí při jídle a rozhovorech, je ideální. Pro rychlé deliní atmosféru, kde jsou zákazníci povzbuzováni, aby se dostali rychle, jíst a jít na den, jsou prosté malé stoly a židle ideální. Samozřejmě, pokud je vaše sendvičová prodejna jen tak, pak není třeba sedět, třebaže budete chtít mít místo, kde si zákazníci mohou odpočinout, až budou čekat, až budou jejich objednávky naplněny.
Dekorujte s teplými, příjemnými barvami. Od barvy barvy až po designy stolů a umělecké dílo se snažte tyto barvy začlenit, aby zákazníci měli hlad a byli připraveni nakupovat jídlo.
Použijte osvětlení, abyste vytvořili atmosféru podle zvoleného výzdoby. Pro měkké, romantické osvětlení je na oplátku zavěšené závěsné světlo nad stoly, stejně jako jednotlivé stolní stoly. Zapuštěné osvětlení v celém okolí vytvoří jasné a příjemné prostředí. Zvažte také použití reflektorů, které upozorňují na určité oblasti v prostoru. Například pokud má váš sendvičový obchod oblast, kde si zákazníci mohou sestavit své oblíbené omáčky a boky, upozorněte na tyto oblasti, abyste získali patrony nad touto funkcí.
