Bizon nebo buvolí, jak jsou nazývány, je klasifikován jako exotické zvíře Federálním zákonem o kontrole masa. Zvířecí obyvatelstvo, které se před rokem před svobodným roamingem stalo volným roamingovým obyvatelstvem, se podle údajů Národního svazu bizonů snižovalo z 30 milionů v koloniálních dobách na dnešní přibližně 200 000 lidí ve Spojených státech. Zájem o bizonové maso způsobil šíření hospodářství po celé zemi. Národní Buffalo Meat Directory uvádí pět buffalo rančů v Severní Karolíně. Stát nabízí pastvinové a ekologické podmínky v souladu s dobrou produkcí bizónů.
Položky, které budete potřebovat
-
Oplocení
-
Zemědělská technika
-
Výměra
-
Bison
-
Procesor
-
Povolení
Vytvořte plán, který bere v úvahu počet hektarů potřebných pro bizony. Tři až čtyři zuby na akr trávníků jsou typické podle Texas Bison Association. Předpokládaný věk zpracování je 24 až 30 měsíců, pokud uvážíte telata. Ohledně doporučení se obraťte na místní pobočku v Severní Karolíně. Mnoho faktorů přispívá k dobrým oblastem krmení, včetně životního prostředí, počasí, typu trávy a rotace pastvin.
Nainstalujte robustní oplocení s branami z jedné sekce do druhé v pastvinách. Zvířata jsou snadno vyděšená a běží tak rychle jako 40 mph a dokážou vyčistit vysoký plot o délce 6 stop. Muži váží přibližně 2 000 liber a krávy přibližně 1 100 liber. Vyzkoušejte další bizonské farmy, abyste objevili ty nejlepší druhy kontejnmentů. Mějte na paměti, že bizon nejsou domácími zvířaty.
Rozhodněte se, zda chcete provádět zpracování na místě nebo mimo provoz na jiné zařízení. Normy Severní Karolíny vyžadují zpracování schválené FDA. Kontaktujte prosím krajské pobočky služby ochrany přírodních zdrojů USDA pro regulaci a umístění závodů. Zvažte spojení s bizoniálním sdružením, které slouží oblasti Severní Karolíny. Členové spolupracují na marketingu produktů a sdílení zkušeností.
Navštivte Severní Karolína farmy pro vedení. Dodržujte speciální vybavení, které slouží k efektivnější výrobě. Vezměte v úvahu veškeré výdaje, včetně vybavení pro dopravu, chov sena a jiných krmiv, péči o zdraví zvířat, zpracování, povolení, prodej, marketing a měkké náklady.
Vypočtěte výtěžnost masa na hlavu. Národní svaz bizonů uvádí, že 57 procent z celkové živé váhy může být vyprodukováno jako maso. Znát výnos na trhu vám poskytne představu o tom, jaký bude váš zisk. Výběr Severní Karolíny na zvedání bizonů je moudrý krok, protože zvíře je domorodé ke státu a země je bohatá ve většině krajů.
