Pro ty, kteří vynikají pečením a mají vášeň na koláče, prodávají koláče příležitost vyjádřit se při vytváření zisku. Obchod s koláčem nabízí několik možností pro sebe-startéry, včetně prodeje vašich výtvorů jednotlivcům, restauracím, pekárnám a maloobchodním prodejnám. Správný výběr typů koláčů a příchutí, založený na popularitě a tržních trendech, v kombinaci s vhodnou reklamou a marketingem, vám pomůže změnit vaši vášeň na úspěšné a odměňující se podnikání.
Vypracujte plán. Připravte si obchodní plán, který se zaměřuje na koncept, ziskovost a organizaci vašeho koláče. To by mělo zahrnovat podrobný výzkum nákladů na výrobu koláčů, trendů na trhu a důkladné zkoumání konkurentů. Konkurenti budou zahrnovat podniky, jako jsou místní pekárny a místní trhy produkce, které někdy obsahují domácí pečivo. Stránka Small Business Administration USA nabízí zdroje pro rozvoj podnikatelského plánu.
Určete vaši polohu. Umístění ovlivní vaši úroveň výroby, požadavky na licence a kapitálové požadavky. Zahájení obchodování s koláčem z vašeho domova může poskytnout schopnost naučit se základům podnikání a vygenerovat peníze na expanzi v budoucnu, ale zeptejte se u místních úřadů pro ochranu životního prostředí nebo zón o pravidlech týkajících se provozování potravinářského podniku mimo váš domov. Navíc některé místní kostely a restaurace mohou pronajmout komerční kuchyňský prostor pro malé podniky. Větší prostory, zakoupené nebo pronajaté, poskytují příležitost k rozšíření podle potřeby a výkladní místo pro vaši firmu.
Zaregistrujte svůj koláčový obchod. Požádejte zaměstnavatele identifikační číslo zaměstnavatele nebo EIN z interní daňové služby. Zaregistrujte své podnikání se státním tajemníkem státního úřadu pro státní daňové a registrační účely a zvážíte i značení jedinečných nebo neobvyklých názvů koláčů se státním tajemníkem státní správy.
Získejte příslušné licence a dodržujte platné místní předpisy. Obraťte se na místní zdravotní oddělení a zónové komise, abyste ověřili předpisy, ať už se rozhodnete provozovat koláčový podnik z vašeho domova nebo otevřete tradiční místo obchodu. Ověřte, že veškeré kuchyňské prostory, které si pronajmete, fungují podle příslušných předpisů pro zdravotnictví. Dodržujte veškeré místní nebo státní předpisy týkající se označování koláče.
Propagujte a prodávejte své podnikání. Obraťte se na místní prodejce, restaurace a specializované obchody a zeptejte se na prodej velkoobchodních koláčů. Pořádejte odběr vzorků ve vašem obchodě nebo odevzdejte vzorky na místních akcích, včetně festivalů a veletrhů. Představte si stánku na místních akcích, včetně tržních regionálních farmářů, abyste pomohli poskytovat zisk a zároveň dostali slovo o vašich výtvarech, ať už vyrábíte své koláče doma nebo v tradičním obchodě.
