Žluč je tlustá trávicí tekutina uložená v žlučníku. Používá se k rozpadu tuků během trávení a přemění je na mastné kyseliny - látku, kterou lze vstřebat zažívacími trakty. Žluč je z velké části tvořen cholesterolem, žlučovými solemi, vodou a bilirubinem, produktem červených krvinek. Možná vám byl váš lékař informován, abyste v rámci vaší léčby jedli více choleretických (žlučovodných) potravin. Před provedením jakýchkoli změn pravidelné výživy byste měli poradit s lékařem.
Vypijte čerstvou vylisovanou citronovou šťávu s teplou vodou namísto ranní kávy. Citronová šťáva je skvělý způsob čištění jater, žaludku a střev; podporuje tok žluči a chutná skvěle. Špičková chuť citrónové šťávy může trochu pomoci při nahrazení kofeinu.
Jezte ovoce s vysokým obsahem antioxidantů pro snídani. Americké ministerstvo zemědělství na Tuffské univerzitě zjistilo, že švestky, rozinky, borůvky, ostružiny, jahody byly vysoké antioxidanty. Přidejte některé z těchto druhů ovoce na vaše pravidelné snídaňové cereálie nebo si vychutnejte v misce.
Zahrňte více artyčoku do své pravidelné stravy na oběd. Tato zelenina byla konzumována již od římské doby a je známo, že má prospěch z trávení, jater a žlučníku. Artyčoky jsou choleretické, zlepšují produkci žluči a potenciálně zhoršují nepohodlí jater nebo žlučníku. Artyčoky lze snadno zahrnout do mnoha běžných receptů, včetně těstovin a koláčů.
Příště, když vaříte cukrovou řepu, uložte zelené listy. Po opláchnutí mohou být listy řepy zahrnuty do salátu, nebo vařené nebo vařené samy o sobě, aby se připravilo jídlo pro jídlo. Stejně jako artyčok, listy řepy jsou cholereticky dobré pro stimulaci tvorby žluči. Jiné hořké listové saláty jsou také skvělé pro vaše játra.
Přidejte do večeře hodně česneků. Česnek obsahuje allicin, sloučeninu na bázi síry, která je nezbytná pro udržení zdravé jater. To také pomáhá tělu trávit rtuť a některé potravinářské přídatné látky. Cibule jsou také dobré pro zlepšení tvorby žluči.
