Pokud jste zkušený pekař, možná jste uvažovali o otevření vaší pekárny. Zkušení pekaři mohou v jejich domě provozovat zábavnou a výnosnou pekárnu. Stejně jako každá firma však domácí pekárny vyžadují hodně plánování. Chcete-li se stát, můžete také pracovat 14 až 16 hodin. Musíte také vydržet mnoho kroků, abyste si vyrobili domácí pekárnu, od získání licence k přijímání zaměstnanců.
Položky, které budete potřebovat
-
Kamna
-
Trouba
-
Pojištění
-
Software podnikového plánu
Získejte řádnou licenci. Každé město a stát má různé požadavky. Ohledně licencí potřebných k prodeji a distribuci pečiva z vašeho domova se obraťte na místní zdravotní oddělení. Zdravotní inspektor například může potřebovat prověřit vaši kuchyni.
Koupit kvalitní zařízení. Koupit nejlepší kamna a troubu, kterou si můžete dovolit. Některé věci, které je třeba zvážit při nákupu zařízení, zahrnují typ a množství vašich pekařských předmětů. Chcete-li šetřit náklady, můžete si pronajmout zařízení nebo koupit vysoce kvalitní použité zařízení.
Kupte si více pojištění. Zvažte nákup pojištění, které pokryje náklady na vybavení v případě katastrofy. Také zvážit pojištění odpovědnosti, které ochrání vaši firmu a váš domov. Pojištění odpovědnosti se vztahuje na vaše podnikání, pokud vaše firma je právně odpovědná za zranění zákazníka.
Nastavte dostatečný úložný prostor. Pečivo musí být skladováno v suchých, chladných místech. Úložné prostory by měly být také odděleny od rodinných domů vašeho domu.
Testovací recepty. Shromáždit skupinu přátel, členy rodiny i cizince. Dejte a požádejte o pravdivou zpětnou vazbu.
Nastavte ceny za pečivo. Určete, kolik zisk chcete na každé položce. Poté přidejte tyto náklady na výrobní náklady. Můžete se také obrátit na místní pekárny, abyste zjistili, kolik si za své produkty účtují.
Zamyslete se nad náborem pracovníků. Provoz domácí pekárny může být časově náročný. Přijímání pracovníků, přátel nebo rodiny pomáhá zjednodušit pracovní zatížení.
Tipy
-
Než začnete podnikat, promluvte o svých plánech s mentorem. Neziskové organizace, jako je sdružení SCORE, se setkávají s mentory s podnikateli a vlastníky malých podniků.
Vypracujte obchodní plán s podrobnostmi o cenách, marketingu a financování. K dispozici je několik softwarových programů, které vám pomohou napsat podnikatelský plán. Správa Small Business Administration také poskytuje informace o obchodních plánech. Časopis "Podnikatel" odhaduje, že stojí mezi 10 000 a 50 000 dolarů a začíná domácí pekárna. Možná budete muset získat financování pro zahájení domácí pekárny. Pokud vaše domácí pekárna vyroste váš domov, zvažte leasing nebo pronájem komerční kuchyně.
