Mnoho podnikatelů, kteří chtějí zahájit otázku týkající se potravinářských podniků, zda mohou začít jedni z domácností, je většinou zakázáno, aby tak učinili ve své oblasti. Nicméně, Alabama je jeden z mála amerických států, který umožňuje domácí potravinářské podniky. Ať už chcete prodávat koláče a pečivo nebo konzervované konzervy vyrobené doma, můžete to udělat v Alabamě se správnými průkazy a certifikacemi.
Zjistěte, kde budete vařit jídla pro ty, kteří žijí ve vašem domě - nebudete mít dovoleno používat domácí kuchyň k přípravě jídla pro někoho nebo pro jiné účely než pro komerční použití. Pokud máte pokoj, můžete si vytvořit domů další kuchyň pro bydlení.
Ujistěte se, že kuchyně, kterou budete používat pro vaši firmu, je uzavřena ze všech obytných prostor domů pomocí solidních dveří. To zahrnuje jídelní, obývací a prádelní místnosti.
Obraťte se na oddělení ochrany životního prostředí v Alabamě na adrese 334-271-7714, abyste zjistili, jaké jsou vaše možnosti pro likvidaci odpadu. Většina potravinářských podniků získává pevný a / nebo tekutý odpad a nemůžete jednoduše vykládat odpad do kuchyňského dřezu nebo propláchnout do toalety. Nesprávné odstranění odpadu by mohlo vést k pokutám.
Získejte povolení k zpracování potravin od vašeho místního zdravotního oddělení na okrese nebo zavolejte na Alabamské ministerstvo veřejného zdraví na čísle 334-206-5175. Toto povolení je vyžadováno k výrobě jídla ve vašem domě a jeho prodeji veřejnosti.
Získejte kartu pro obsluhu jídla od místního zdravotního oddělení kraje. Budou vám také moci poskytnout seznam státem schválených kurzů a poskytovatelů potravinových psovodů.
Zakupte nádoby a obaly schválené FDA pro potraviny, které pořizujete. Tyto položky můžete zakoupit velkoobchodně od společnosti, jako jsou Nashville Wraps nebo Vegware.
Zavolejte místní zdravotnické oddělení a požádejte o prohlídku - budete muset být před zahájením přípravy jídla v domácí kuchyni. Inspektor zkontroluje hygienu, správné skladování potravin a zajistí, aby kuchyně byla oddělena od obytných prostor ve vašem domě pomocí pevných dveří.
