Proces přijímání jídla, který jste v kuchyni vytvořili a zdokonalili v průběhu času, a přeměnit jej na produkt, který můžete prodávat a prodávat, vyžaduje pečlivou přípravu a plánování. Klíčem k výrobě vlastního jídla je začátek malého a rozvíjející se místní buzz, dodržování řádných právních předpisů a hygienických norem, zajištění výrobního zařízení pro výrobu a balení výrobku a vytvoření konzistentního způsobu uvedení produktu na trh.
Vytvořte recepty, které budete používat k výrobě potravinářského produktu a upravte je tak, abyste mohli hmotně vyrábět položky tak, aby odolávaly cestování na dlouhé vzdálenosti a aby byly po celé týdny a měsíce stabilní. Začněte malý, zaměřte se na určitý produkt, jako jsou omáčky, džemy nebo pečivo; můžete později prodloužit produktový řádek, pokud chcete.
Vyvinout lokální následující. Prodáváte své produkty na místních akcích, jako jsou trhy farmářů, bleší trhy a kostelní bazary. Obraťte se na manažera ve vašem místním obchodě s potravinami a diskutujte o uvedení produktu do obchodů s potravinami. Buďte připraveni jim nabídnout vzorky a diskutovat o svých receptech a vašich sanitárních krocích.
Získejte všechny licence, povolení a certifikace. Informujte se u místní správy nebo úřadu pro správu malých podniků o tom, jaké druhy licencí, např. Povolení k prodeji potravin nebo povolení, jako je karta s obsluhou potravin nebo certifikát ServSafe, budete muset být schopni vyrábět potravinářské výrobky k prodeji.
Zajistěte komerční kuchyňský prostor nebo smlouvu s výrobními pracemi, abyste svůj potravinářský výrobek vyvedli do obchodního balení; takže položky ve vaší kuchyni budou v pořádku, ale jak se rozšiřuje vaše podnikání, budete muset zvýšit svůj výrobní prostor. Obraťte se na makléře potravin prostřednictvím místní pobočky pro rozšíření univerzity nebo sdružení pro obchod s potravinami, které vám pomůže nalézt balírnu, která splňuje vaše specifické potřeby.
Chraňte se před závazky za podnikatelské dluhy a závazky založením společnosti s ručením omezeným. Založte svou společnost prostřednictvím obchodního zástupce nebo online samoobslužné společnosti. Nastavte bankovní účet, který je specificky vázán na vaši firmu, a nikoli na osobní účty, abyste vás ochránili před jakoukoli odpovědností.
Vytvořte kontejner pro oko. Vyjděte s názvem vašeho produktu, který ho odlišuje od potenciální konkurence. Vytvořte kontejner, který je primárně funkční, ale také atraktivní pro oko. Použijte značení, které je soustředěno a informující současně. Zahrnujte všechny ingredience a nutriční informace na štítku, jakož i jakékoli alergické náznaky.
Pokud vyrábíte potraviny sami, najme stabilní pracovní sílu. Podívejte se na lidi, kteří mají zkušenosti v oblasti potravinářského průmyslu a kteří sdílejí vášeň o jídle. Inzerujte v místních publikacích a pokračujte v revizi. Proveďte osobní pohovory s potenciálními kandidáty sami, abyste našli lidi, kteří se dotýkají vaší osobnosti a pracovní etiky.
Nastavte web pro prodej svého potravinářského produktu online. Používejte software pro vytváření webových stránek nebo vytvořte webové stránky webmasterem. Stránky by měly obsahovat stránku s podrobnými informacemi o produktech, které prodáváte. Měla by také existovat kontaktní stránka s e-mailovou adresou, telefonním číslem a poštovní adresou, stejně jako se stránkou pro zakoupení produktu. Zahrňte veškeré náklady na dopravu a manipulaci při nastavení cenové struktury. Investujte do nástrojů pro optimalizaci vyhledávačů, abyste získali svůj web v předních umístěních do hlavních vyhledávačů. Pro přepravu vašich potravin použijte obaly odolné proti rozdrcení a polštářky.
