Američané mají vášeň na grilování, ať už je to na dvorku nebo na krajském veletrhu. Pokud máte recept na grilování, který udržuje vaši přátelé vracející se více, můžete mít také recept na výnosný obchod. Vlastníte mobilní přívěs na grilování je nízkorizikový způsob, jak prozkoumat potravinářský podnik a vydělat peníze za plný nebo částečný čas.
Položky, které budete potřebovat
-
Koncesní přívěs nebo mobilní kuřácká / grilovací jednotka
-
Složení
-
Tongs
-
Špachtle
-
Rukavice na ručníky
-
Papírové talíře
-
Ubrousky
-
Stan
-
Tabulky
Využijte své recepty. Než si připojíte přívěs, ujistěte se, že jste dokončili své recepty na grilování. Máte přátele a rodinu, abyste vyzkoušeli různé verze.Budete také chtít mít nějaký čas, abyste se rozhodli, jaké druhy masa budete nabízet. Nabídka mnoha druhů masa může být obtížná v rámci hranice mobilní jednotky, takže zaměření na dvě nebo tři speciality může mít větší smysl.
Vyberte jednotku BBQ. Při nákupu mobilní jednotky BBQ existují dvě základní možnosti. Můžete si zakoupit (nebo postavit) uzavřenou mobilní kuchyni, která je vybavena chladícími jednotkami a jiným komerčním kuchyňským vybavením. Nebo můžete koupit nebo postavit kuřácký nebo gril, který je buď tažný nebo může být umístěn na přívěsu.
Zavolejte místní zdravotní oddělení. To je důležité, pokud máte v úmyslu založit svou jednotku ve vašem kraji na veletrzích, festivalech, zemědělských trzích nebo v ulici. Oddělení zdravotnictví vám může říci, jaké předpisy, které vaše jednotka BBQ musí splňovat, aby získala certifikaci.
Najděte prodejny, na kterých můžete prodat svůj gril. Podívejte se na veletrhy, festivaly a zemědělské trhy v oblastech, do kterých jste ochotni cestovat. Zavolejte ředitele a požádejte, jak požádat, aby se stal dodavatelem. Některé veletrhy a festivaly mají webové stránky a prodejní aplikace online. Předložit žádost a poplatek za prostor.
Zjistěte, jaké typy povolení nebo licencí potřebujete pro každou vaši událost. Většina z nich vyžaduje, abyste byli certifikováni v rámci svého vlastního státu, ale někteří mohou požadovat povolení také prostřednictvím svého státu.
Získejte své přísady. Koupit víc, než si myslíte, že budete potřebovat. Zvláště zpočátku je lepší mít příliš mnoho než dost. Když se účastníte více a více událostí, získáte lepší představu o tom, kolik musíte kupovat předem.
Koupit nebo shromáždit vaše zařízení. Vedle vašeho kuřáku nebo grilu budete potřebovat sortiment vybavení jako kleště, špachtle, rukavice, rukavice, talíře, latexové rukavice, papírové talíře a ubrousky. Pokud používáte přívěsný kuřák nebo gril místo koncesního přívěsu, možná budete chtít investovat do dobrého stanu, stejně jako stolů pro podávání.
Vydejte se na cestu a začněte prodávat své BBQ. Vraťte se k vaší události dříve, abyste mohli nastavit čas. Pokud událost, kterou budete potřebovat, bude vyžadovat hodně času cestování, možná budete chtít zařídit zakoupení vašich látek podléhajících zkáze, jakmile se tam dostanete, ale zkontrolujte oblast a ujistěte se, že to budete moci udělat.
Vezměte si poznámky o tom, které položky prodávají to nejlepší, kolik produktů potřebujete, a zda příjmy a výdaje stojí za to dostat se do akce. Myslíte si, že si budete pamatovat každou událost, ale pokud začnete dělat hodně z nich, pravděpodobně si nebudete pamatovat detaily každé události. Přijímané poznámky vás nebudou dělat stejné chyby znovu a znovu.
