Vyjednávací síla dodavatelů v odvětví rychlého občerstvení se výrazně liší od podnikání po podnikání a v čase a místě. Investice fast-food business v konkrétním dodavateli a dostupnost dalších dodavatelů hrají klíčovou úlohu v dodavatelském vyjednávacím výkonu.
Názvy značek
Značkoví dodavatelé mají tendenci mít větší vyjednávací sílu. Například společnost McDonald's uzavřela smlouvy s firmou Newman's Own a Coca-Cola a využívá těchto značek k tomu, aby přilákala věrné zákazníky. Tito dodavatelé mají více vyjednávací síly, protože pokud přestanou dodávat restaurace, restaurace mohou ztratit peníze nebo být nuceny změnit své marketingové strategie.
Dostupnost dalších dodavatelů
Na trhu nasyceném dodavateli stejných nebo podobných výrobků se omezí vyjednávací schopnost jednotlivých dodavatelů. Restaurace mohou jednoduše přejít na jiného dodavatele nabízejícího stejný produkt. To znamená, že dodavatelé možná budou muset splnit více požadavků kupujících a kupující mohou vyvíjet tlak na dodavatele, aby snížili náklady, nabízeli lepší výrobky, zkrátili dobu dodávek nebo poskytli vyšší objem.
Problémy s náklady a kvalitou
Dodavatel, který nabízí výrobek za výrazně sníženou cenu ve srovnání s jinými dodavateli, má vyjednávací sílu, a to i na nasyceném trhu. Podobně, pokud jeden dodavatel nabídne špičkový produkt, vyšší účinnost nebo rychlé dodací lhůty, vyjednávací síla tohoto dodavatele bude vyšší než ostatní dodavatelé v tomto odvětví. Rychlé občerstvení funguje na vysoké úrovni, takže rychlá výměna spotřebního materiálu za nízkou cenu ušetří čas, peníze a potíže v restauracích. Pokud dodavatel poskytuje nejlevnější, nejúčinnější nebo nejkvalitnější zboží, má více vyjednávací síly.
Část podnikání dodavatele
Ochota dodavatele vyjednávat - a riskovat ztrátu klienta - je částečně založena na rozpočtu dodavatele a také na tom, kolik jeho podnikání pochází z konkrétní fastfoodové restaurace. Dodavatel s prosperujícím a diverzifikovaným klientem má více vyjednávací síly než dodavatel, který se spoléhá pouze na jednu nebo dvě restaurace.
