S rostoucím počtem indických pokladen v USA jsou služby tiffin stále více populární. V současné době si zákazníci mohou objednat téměř jakýkoli druh indického jídla a užít si to v pohodlí svého domova. Stravování není vždy tou nejlepší volbou. Mnoho lidí je buď příliš zaneprázdněno nebo příliš stresováno, aby zastavili svou oblíbenou restauraci po práci. Můžete začít s vlastním tiffin obchodem a doručit chutné jídlo přímo k jejich prahu.
Vyzkoušejte místní trh
Nejprve se ujistěte, že máte dobrý přehled o tomto obchodním modelu. "Tiffin" označuje malé jídlo, které se obvykle podává na oběd nebo uprostřed dne. V některých částech Indie to představuje lehkou snídani nebo občerstvení. Služby Tiffin jsou oblíbené ve většině asijských zemí. Jídlo se připravuje doma a dodává se v obědových krabicích.
Pokud jste přemýšleli, jak spustit službu tiffin z domova, prozkoumat trh a zjistit, kdo jsou vaši konkurenti. Tento druh podnikání funguje nejlépe v oblastech, kde je vysoká poptávka po mezinárodní kuchyni, stejně jako v indoamerických čtvrtích. V závislosti na tom, kde žijete, může být konkurence ostrá, takže je důležité, abyste měli pevný obchodní plán.
V roce 2015 bylo v USA více než 5 000 indických restaurací a jejich počet se od té doby stále zvyšuje. Přibližně 10 procent tradičních restaurací nabízí jídla inspirovaná Indií, jako jsou například křišťálové křídla a misky na rýži. Pokud máte v plánu zahájit domácí podnikání tiffin, budete soutěžit proti stovkám jídelních míst.
Tiffin Service Business Plan
Odhadněte své potenciální příjmy a výdaje, věřte dodavatelům potravin a definujte své cílové publikum. Rozhodněte se, zda budete dělat všechno sami nebo zaměstnávat zaměstnance. Můžete začít malé a rozšiřovat svou firmu, když váš zisk stoupá.
Určete, zda chcete sloužit jednotlivým zákazníkům nebo školám, místním společnostem, nemocnicím a podobně. Další možností je poskytovat cateringové služby pro svatby, koktejly, výročí a další speciální akce. Váš obchodní plán služby tiffin by měl také obsahovat seznam složek, spotřebního materiálu a kuchyňského vybavení. Tím určíte příslušné náklady.
Podívejte se na velkoobchodní distributory indických bylin a koření, kari omáčkách, rýži basmati, gramové mouky, kuskusu a dalších specialit. Některé příklady jsou Spicy Food USA, Maya Foods a Indian Foods Co. Nákup hromadně ušetří tisíce dolarů.
Naučte se, jak propagovat službu služby tiffin. Zkontrolujte své konkurenty, abyste viděli, jak inzerují své služby a co je dělají úspěšné. Vaše publikum bude s největší pravděpodobností zahrnovat indické domácnosti, tisíciletí, nadšence jídla a lidi s chutí pro mezinárodní kuchyni.
Například tisíciletí utvářejí potravinářský průmysl. Více než 36 procent vyjadřuje zájem o indickou kuchyni. Pro srovnání, pouze 21% dětských boomů preferuje tento typ jídla. Vaše marketingové úsilí musí být proto speciálně navrženo tak, aby přilákalo ty zákazníky, kteří s největší pravděpodobností kupují. Online reklama je nutností.
Splňte právní požadavky
Zahájení podnikání tiffin vyžaduje víc než vášeň pro jídlo a vaření. Musíte také splňovat určité právní požadavky. Kromě registrace vašeho obchodního jména a výběru právní struktury je důležité získat licence a povolení.
Většina států vyžaduje všeobecnou obchodní licenci, licence na zpracování potravin a zdravotní povolení. Kateřanům, kteří působí například v New Yorku, je třeba získat povolení od ministerstva zdravotnictví a duševní hygieny, ať už se jedná o potraviny v areálu nebo mimo něj. Dále je nutné zaregistrovat se na daňové číslo a pojištění odpovědnosti za nákup a na náhradu škody pracovníků, pokud hodláte najmout zaměstnance.
Zkontrolujte zákony vašeho státu o tom, jak začít podnikání tiffin nebo domácí podnikání s cateringem obecně. Ujistěte se, že váš stav umožňuje jídelní služby vyčerpat z domácí kuchyně. Například stát New Hampshire vyžaduje licenci na jídlo pro každou firmu s ročním hrubým prodejem více než 20 000 dolarů. Pokud váš příjem nepřekročí tuto částku a pouze prodáváte potraviny z vlastní farmy nebo bydliště, toto povolení není povinné.
Ať už plánujete používat vlastní kuchyň nebo si pronajmout komerční kuchyň, prostor by měl splňovat nejpřísnější standardy v oblasti stravování a hygieny. Buďte připraveni na pravidelné zdravotní a sanitární prohlídky. Zkontrolujte zákonné požadavky na kuchyňské vybavení, chlazení, větrání, ohřívání a rozmrazování potravin, likvidaci odpadu a další důležité aspekty. Ujistěte se, že vaši zaměstnanci jsou si vědomi postupů bezpečnosti potravin.
