Je to báječný a krémový. Jako neodolatelný v horkém dni v červenci, stejně jako v prosinci, kdy zmrzlina, kterou jste prohlásila za "příliš výkrm", není volbou dezertů. Pokud jste se ocitli v poezii o zamrzlém jogurtu, tak často si uvědomujete, že je to nápad na start-up, který jste hledali, postupujte opatrně. Jedná se o jednu firmu, která by mohla zmrazit vaše jmění, pokud nedodržíte rady od lidí, kteří tam byli a udělali to.
Jděte do svého obchodu s jogurty s oči otevřenými. Jogurt je považován za trendové jídlo, které se stává oblíbenou, protože firmy jako TCBY začaly působit v devadesátých letech. Jogurt se znovu objevil jako zákusek na dezert pro zdraví a vědomé jedince a je často uváděn na trh pro lidi, kteří hledají "léky s nízkým obsahem tuku, bez tuku, lepku a dokonce bez laktózy". Říká Chenoa Farnsworthová z Farnsworth Consulting, "Trendové obchody, jako je tohle, mě vždy děsí, protože tam je značné množství nákladů, jen aby se založila společnost." Pozor na to.
Zaměřte se na umístění. Přečtěte si příběh podnikatele, jako jste vy, jehož zájem o spuštění jogurtové společnosti v Keni se vyplatil velkou dobu (viz Zdroje), protože udělal své domácí úkoly. Jeho úsilí vyústilo v maloobchodní prodejny a umístění v supermarketech, když usiloval o zavedení cenově dostupného zdravého zacházení ke kenské dělnické třídě. Identifikace čtvrtí, které obstarávají upscale nakupující s chutí pro zdravé zacházení může být místem, které chcete začít.
Zvyšte prostředky tak, aby odpovídaly vašim ambicím. Hotovost potřebná pro maloobchodní prodejna jogurtu by mohla trpět finančními prostředky potřebnými pro otevření přípravného a distribučního centra. Majitelé Stonyfield Organic Jogurt chtěli své vlastní rostliny, udělali své domácí úkoly a dozvěděli se, že jejich start na rostlinu by stálo 529 500 dolarů. Chcete-li zvýšit peníze, které potřebujete pro své specifické podnikání v oblasti jogurtu, oslovte místní banky, rizikové kapitalisty a věřitele s pevným obchodním plánem, který dokáže, že vaše koncepce je víc než lahodná fantazie. Zájemci se zajímají zejména o konkurenční analýzy - pokud bude vaše jogurtová společnost jedinou hrou ve městě, mohli byste získat další kudos pro to, že přicházíte s nápadem.
Vytvořte vztahy s oblastními mlékárnami, abyste získali čerstvé mléko a smetanu, které budete potřebovat k tomu, aby vaše jogurty. Také kontrakt s dodavateli potravin specializujícími se na čerstvé ovoce a příchutě, které budou smíchány do tvých jogurtových výtvorů. Požádejte o licenci a povolte svému státnímu a obecnímu úřadu mandát pro podnikání při přípravě jídla a vytvořte jedinečnou prodejní nabídku (USP) - jednu z charakteristik vaší jogurtové činnosti, která ji oddělí od stáda.
Pronajmout budovu a koupit zařízení. Samoobslužné jogurtové stroje dosahují průměrně kolem 16 000 USD. Komerční chladicí zařízení, inženýrské vylepšení a profesionální kuchyňská sestava navržená pro masový výrobní jogurt jsou extrémně nákladné, takže můžete začít nakupovat repasované spotřebiče. Chraňte své jogurtové obchody tím, že si zakoupíte dostatek pojistek na pokrytí nákladů na náhradu majetku a protože všechny typy lidí nebudou schopny odolat vašemu lahodnému jogurtu, je třeba lépe doplnit odpovědnost za pokrytí všech možností - jako je dítě s netolerovatelností laktózy, to není zmrzlina, je bezpečné jíst.
