Šťávské a hladké bary se objevují všude - v tělocvičněch, na letištích, v obchodech s potravinami, v kavárnách, na nákupních střediscích a ve školních jídelnách. Rostoucí prodej šťávy a rostoucí poptávka po zdravých, přirozených produktech zpřísňují spotřebitelský trh pro podniky s džusy. Pokud uvažujete o zahájení podnikání v džusu, budete muset studovat trh a konkurenci a získat potřebné licence a povolení. Možná budete chtít také zvážit přijetí konzultanta s důkazem o tom, že pomůžete klientům založit úspěšné firmy, které pomáhají s nastavením vašeho podnikání, strategickým postavením, tréninkem a průběžnou podporou.
Umístění
Vyberte si místo s vysokou návštěvností pro váš džusový bar, kde je pravděpodobně spousta žíznivých lidí, jako je fitness centrum, obchodní oblast nebo univerzitní kampus. Existují další džusy nebo restaurace pro zdraví a stravování v oblasti? Co prodávají a kolik a co můžete nabídnout, je to jiné? Nestavte obchod blízko konkurence; nicméně, výběr okresu známý pro jeho zdravé stravovací možnosti pomůže generovat buzz a prodej.
Plánování
Obchod s vysoce kvalitními zařízeními a dodavateli ovoce a zeleniny. Zvažte nakupování místních nebo nákupních ekologických produktů. Ušetříte při expedici a v reklamě můžete použít "koupit místní a organické" úhly. Mohl by vám dát přednost před konkurencí. Obchodování s místními dodavateli může také pomoci při vytváření profilu ve vašem výklenkovém trhu a při vytváření provozu do vašeho obchodu.
Vytvořte rozpočet
Nastavte rozpočet, nastavte ceny a nastavte cíle zisku. Jaký cenový bod pro ovocné šťávy vás udrží konkurenceschopné a také výnosné? Ujistěte se, že vaše režie vám umožní vygenerovat potřebné příjmy, aby byly udržitelné podnikové zábavy. Pokud je část finančního plánování zastrašující, konzultant s znalostmi a zkušenostmi z oboru bude cenným zdrojem a může vás projít procesem.
Váš Juice Bar
Jaké zkušenosti chcete pro klienty vytvořit? Vypracujte vizi vaší džusové barvy, která zahrnuje exteriér obchodu, vzhled interiéru, výzdobu, barvu, osvětlení, značení, personál a položky nabídky. Budete také kavárna a nabídnete i potraviny? Zamyslete se nad obchodním názvem, který je chytlavý a pracuje s vaší vizí. Brainstorm s perem a papírem a ukázat své nápady obchodnímu partnerovi nebo příteli pro nový vzhled, zpětnou vazbu a nové nápady.
