Hlavním úkolem pohostinského průmyslu je, aby se lidé cítili doma, ať už jsou v hotelu nebo v restauraci. Zaměstnanci, kteří mají úspěšnou kariéru v pohostinství, mají kombinaci vlastních dovedností a školení.
Empatie
Práce v pohostinnosti vyžaduje empatii pro hosty. Když se zaměstnanec identifikuje s situací hosta, dosáhne se nejvyšší úrovně porozumění a zaměstnanec se nejlépe hodí na uspokojení potřeb hostů.
Charisma
Hospitální pracovní místa vyžadují spoustu kontaktů s přáteli. Lidé, kteří milují, že jsou kolem jiných lidí, jsou pro tento průmysl přirozenou příležitostí a hosté si rádi užívají kolem sebe.
Naléhavost
Nepřetržitá povaha podnikání v oblasti pohostinství často vyžaduje rychlou akci. Zaměstnanci hotelu potřebují rychlá rozhodnutí, aby udrželi vysokou úroveň služeb. Zaměstnanci si musí také uvědomit časově náročnou povahu plnění služeb, zejména v oblasti stravovacích služeb.
Intuice
Zaměstnanci by měli být intuitivní a předvídat potřeby hostů. Nejenom to maximalizuje efektivitu, ale zapůsobí na hosta.
Výcvik
Vedle rozvíjení osobních dovedností, které jsou úspěšné v oblasti pohostinství, by zaměstnanci měli také absolvovat školení o regulaci potravin a likérů, řešení konfliktů a standardy služeb.
