Nastavení restaurace ve Wisconsinu bude chvíli trvat, jakmile bude připraveno umístění restaurace. Poté, co jste připravili interiér restaurace, budete potřebovat příslušné licence a prohlídky předtím, než se otevřete pro podnikání. Před otevřením je důležité mít všechny příslušné licence nebo je možné, že vaše restaurace bude vypnutá, dokud nebudou získány licence.
Položky, které budete potřebovat
-
Identifikační číslo zaměstnavatele
-
Státní povolení prodávajícího
-
Alkohol, tabák a zbrojní povolení
-
Osvědčení o hygieně
-
Certifikace správce potravin
-
Licenční licence
-
Potravinářský průkaz
Kontaktujte místní oddělení zdravotnictví ve vaší konkrétní oblasti. Restaurace musí být zkontrolována, aby se ujistil, že splňuje všechna hygienická pravidla stanovená krajem. Zdravotní inspektor vám poskytne seznam nezbytných oprav, které mohou být potřebné, než může schválit budovu a prostory pro restaurační podnikání. Poté, co je budova schválena pro restauraci, můžete jít dopředu.
Vyplňte aplikaci otevření a provozování restaurace ve vašem kraji. Wisconsin restaurace, které budou sloužit potravinám a alkoholu, budou potřebovat potravinovou licenci a licenci na alkohol. Ve většině krajů vaše žádost přezkoumává zákon a licenční výbor. Proces může trvat nejméně jeden až dva měsíce před schválením vaší žádosti a udělením licencí. Licence se obnovují každý rok do 30. června.
Požádejte o certifikaci Food Manager prostřednictvím Wisconsin Food Safety and Recreational Licensing Agency. Volejte 608-266-2835 pro seznam schválených kurzů ve vaší oblasti. Kurz musí být proveden alespoň jednou osobou z restaurace, která bude mít dohled nad přípravou jídla, hygienou a inventářem.
Získejte identifikační číslo zaměstnavatele (EIN), povolení prodávajícího státu a povolení týkající se alkoholu, tabáku a střelných zbraní (ATF). EIN lze získat od společnosti IRS online. Identifikační číslo státu můžete získat na webových stránkách Wisconsin Department of Revenue. Aplikace povolení ATF lze získat od atf.gov. Zaregistrujte se u odboru pracovníků Wisconsin (pojištění v nezaměstnanosti), pokud budete mít zaměstnance.
Zaměstnávat zaměstnance a inzerovat restauraci s Tavern League of Wisconsin a Wisconsin Restaurant Association. Tyto dvě organizace mají dobrou pověst a zákazníci oceňují restaurace, které jsou sdruženy a provozují podle pokynů těchto organizací.
