Zákony a předpisy, které upravují stravovací společnosti, se liší podle státu a Washington se nijak neliší. Chcete-li zahájit catering ve Washingtonu, musíte udělat pár věcí, abyste se ujistili, že pracujete legálně.
Získejte povolení od oddělení veřejného zdravotnictví vašeho kraje k provozování potravinářského podniku tím, že předložíte plán stravovacích služeb a komisařskou dohodu.
Zúčastněte se třídního povolení pro potravinářské pracovníky, stejně jako každého z vašich zaměstnanců. Třídy trvají obvykle 90 minut.
Kupte si potřebné vybavení pro pohostinství, včetně pletení, jídelních potřeb a hygienických potřeb.
Propagujte své cateringové podniky tím, že se připojíte do sítě, jako je International Caterers Association, spouštíte blog nebo webové stránky obsahující informace o nabídce a cenách a stáváte se prodejcem ve Washingtonu.
Tipy
-
Zjistěte, kde připravíte jídlo, které obstaráte. Můžete si udělat jídlo na místních akcích, pokud mají registrovanou komerční kuchyň, ve vlastní obchodní kuchyni nebo v domácnosti vašich klientů. Pokud používáte domácí obchodní kuchyň, musí být odděleně od kuchyně, kterou používají lidé žijící v rezidenci.
