Krmivo pro krmení je operace krmení zvířat používaná ve výrobním chovu k přípravě zvířat určených k porážce. Feedlots poskytují veškeré tradiční hovězí maso a nejvíce organické a přirozeně zvednuté hovězí maso. Objevily se v šedesátých a sedmdesátých letech. Velké dávky jsou koncentrované krmné operace (CAFO). Téměř 30 procent má více než 1 000 kusů skotu na jednu krmení; některé obsahují až 100 000. Ekologický dopad takového rozsáhlého ranchingu je skvělý.
Feedlot Výhody
Maso produkované krmivy uspokojuje poptávku spotřebitelů v USA, což jsou zprávy ministerstva zemědělství USA (USDA) v průměru 60 liber hovězího masa ročně. Zatímco všechen dobytek začíná jíst trávu, 75 procent dospělých ve výkrmu, krmilo speciálně formulované krmivo na zrno. Jakmile dobytek váží zhruba 650 lb, je skot poslán na výkrm, aby konzumoval výživu kukuřičných vedlejších produktů a jiných zrn. Zvíře může během posledních několika měsíců získat 400 liber. USDA Prime, nejvyšší jakost, má více mramoru a chuti, je jemnější a může být vyráběna levně v krmivách. Podle organizace Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství je 60 procent světových pastvin pokryto pastvinami, které dodávají pouze 9 procent světové produkce hovězího masa. Feedlots jsou mnohem efektivnější.
Environmentální rizika
Unie zainteresovaných vědců odhaduje, že přibližně 70 procent používání antibiotik v USA je určeno pro zvířata na výrobních farmách. Antibiotika zabraňují infekci u zvířat, které jsou těsně uzavřeny a vyvolávají jejich růst, ale představují riziko pro člověka ve formě rezistentních kmenů bakterií. Alternativy k antibiotikům zahrnují rozšířené hygienické a testovací postupy. Feedlot skot může být zakrytý fekální hmotou a bakteriemi. Studie Kansas State University však nezjistila žádné rozdíly v ekologickém, přirozeně zvýšeném hovězím a hovězím zvěřiněném ve smyslu E. coli. Také po porážce zvířete je maso očistěno chlórem; pro hamburger se smíchá suchý led.
Vládní regulace
Většina feedlotů vyžaduje povolení státu a plánuje vypořádat se s tímto vzniklým odpadem. Hnůj obsahuje dusík a fosfor; pokud nejsou řádně spravovány, mohou znečistit nedaleké vodní útvary. Občanské skupiny vznesly obavy ohledně kvality vody regulačním agenturám, jako je Agentura pro ochranu životního prostředí (EPA). V roce 2003 EPA revidovala požadavky na povolení a omezení odpadních vod pro CAFO, přičemž odhadovala, že tyto předpisy by každoročně zabránily vnikání 56 milionů liber fosforu a 110 milionů liber dusíku do vodních útvarů. EPA požaduje, aby organizace CAFO měly povolení k odstranění znečištění životního prostředí a plán řízení živin.
Zmírnění rizika
Nižší náklady mohou být podniknuty za účelem zachování přínosů průmyslové živočišné výroby při omezení škod. Patří mezi ně reformulování krmiva, navržení šikmých stánků krmení, sledování mikrobů a využití hnoje k výrobě energie. Země jako Kanada a Austrálie inovovaly své systémy krmení. Výkonný ředitel společnosti pro ekonomické výzkumy USA uvedl, že růst a konsolidace odvětví skotu skutečně prospívají udržitelnosti, protože velcí operátoři mohou řešit objem hnojiv a další environmentální rizika.
