Cesta k srdci někoho je přes jejich žaludek. V podnikovém světě může cesta k něčemu pozornost být jen čerstvou šálkou kávy spárovanou s celozrnným sendvičovým obalem. Podávání jídla na vašem pracovním setkání je efektivní způsob, jak udržet energii, ušetřit drahocenný čas a komunikovat s vašimi členy týmu. Pochopení povahy setkání a zúčastněných členů týmu informuje o vhodných možnostech stravování.
Tipy
-
Podávat výživné pokrmy, které odpovídají tónu schůzky, nebudou odkapávat na oblečení a nezajistí alergie a omezení jídla.
Neformální nebo formální?
Jídlo, které sloužíte, by mělo odpovídat formálnímu setkání. C-Suite výkonná úterní dopolední konference nemá stejnou atmosféru jako rychlé páteční odpolední setkání pro IT tým. Zatímco pizza a preclíky jsou v pořádku pro příležitostné týmové setkání, noví klienti na exekutivní obchodní schůzce chtějí, aby se zaměření bylo méně na jejich talíř a více na jejich PowerPoint. Časové omezení a počty návštěv jsou součástí této skutečnosti, protože obsluha velké skupiny lidí si vyžádá čas, i když je dobře organizovaná. Pro velkou, neformální schůzku ustoupit od posezení a podávat rychlé a snadno distribuované předem balené občerstvení nebo nápoje.
Praktické záležitosti
Potraviny mohou být atrakcí, ale to není hlavní událost. Váš tým je shromážděn, aby se učil, diskutoval a brainstormoval –Nechápu na nachosu. Nesmí být žádné jídlo, které je příliš hlasité nebo rušivé, takže přeskočte chrumkavé žetony a ponořte se. Nic se nesmí doručit, které by mohlo odkapat na prezentačních materiálech nebo oblečení a neměly by být podávány žádné pokrmy, které vyžadují obě ruce po celou dobu. Malé sendviče jsou oblíbeným jídlem z jednoho velmi dobrého důvodu - můžete jíst jednou rukou a brát si poznámky s druhou. Stravování, které zahrnuje pikantní nebo nové jídlo, je vzrušující pro dnešní noc, ale ne pro zasedací místnost. Zajistěte cestovní stravu, která je snadno strávitelná, zdravá a praktická. Zaznamenejte také informace o tom, co se během setkání vyskytlo, a proto, aby se menu příliš často neopakovaly.
Přeskočte cukr
Odpolední cukrová havárie je skutečná. Vyčerpání ranní a obědové hodiny jíst sladké potraviny mohou způsobit popálení v odpoledních hodinách. Je velmi snadné vyzvednout koblihy na snídani - dokonce splňuje požadavek, že byste mohli jednat jednou rukou - ale přetížení cukru zaberá daň. Namísto pečivo a koblihy se rozhodněte pro zdravější jízdné, jako jsou ovoce, jogurty a vdolky. Káva a čaj by neměly být přehlíženy, ale měla by být poskytována i voda a džus. Pro ty, kteří považují čistou vodu za neopomenutelnou možnost, zkuste infuzi vodu s mátou a čerstvými okurky nebo jahodami a citrusovými plody. Je to sladké bez vedlejších účinků.
Omezení, která je třeba zvážit
Oblíbená restaurace vaší spolupracovníky je místo na grilování po ulici, ale to nemusí být nejlepší volba pro týmové setkání. Nezapomeňte, že toto není společenské shromáždění: je to obchodní schůzka v profesionálním prostředí a je třeba zvážit omezení potravin. Pokud plánujete podávat arašídové máslo jako čokoládu jako dezert nebo občerstvení, izolujete zaměstnance s alergií na arašídy. Občerstvení na grilování bude pravděpodobně pro vegetariány a veganské zaměstnance velmi málo, stejně jako pro zaměstnance s náboženskými dietními omezeními. Pro malé setkání se obraťte na členy týmu o alergie nebo omezení. Buďte zdvořilí a vstřícní, jak je to možné; většina lidí bude šťastně poskytovat nápady na potraviny, které jsou v rámci svých dietních omezení.
