Pokud máte rádi vařit, ale nemáte zájem o dlouhý, nepružný rozvrh, který přichází s provozem restaurace, služba domácího stravování může být ideální podnikání pro vás. Tento formát zahrnuje přípravu, chlazení a dodávání vícenásobných jídel, aby se klienti mohli udržovat po ruce a ohřívat se v průběhu daného časového období. Výběr nabídek se mění pravidelně - obvykle týdně - a zákazníci mají určitou míru flexibility, jak často si objednávají a které výběry si vybírají.
Položky, které budete potřebovat
-
Komerční kuchyně
-
Jídelní lístek
-
Vozidla
Služba
Obraťte se na místní oddělení zdravotnictví a zeptejte se na předpisy a požadavky na licencování komerční kuchyně. Obraťte se také na oddělení příjmů města a státu a požádejte o příslušné licence a povolení. Pokud hodláte najmout zaměstnance, registrujte se na federální vládě, abyste obdrželi identifikační číslo zaměstnavatele a státní instituce, které se zabývají pojištěním v nezaměstnanosti a náhradou pracovníků.
Vybudovat nebo pronajmout komerční kuchyň, která vyhovuje místním směrnicím a předpisům. Zahrnujte špičku pece a sporáku, spoustu chlazení pro skladování ingrediencí a chladícího produktu před jeho zabalením a dostatek prostoru pro přípravu a balení. Vaše kuchyně by měla mít také sousední kancelářské prostory pro zpracování objednávek, sestavování tabulek výroby a telefonní hovory a e-maily.
Navrhněte formát nabídky s pravidelnými změnami. Nabídněte stravovací plány pro zákazníky, kteří si chtějí vybrat týdenní jídla, a také pro ty, kteří nechtějí přemýšlet o jejich výběru. Nastavte své nabídky na základní seznam ingrediencí a sadu výrobních procesů, které vám umožní postupně připravovat potraviny, pak je ochlazovat a efektivně je balit.
Vytvořte databázi, která obsahuje kontaktní informace pro stávající a budoucí zákazníky, stejně jako historie objednávek, informace o nabídkách a receptech pro plánování a sledování inventáře a tabulku, která sestaví výrobní množství z objednávek konkrétního týdne. Propojte tuto databázi s informačními webovými stránkami, které obsahují základní informace o vaší společnosti, aktuální nabídky a formulář pro zákazníky k zadávání a správě objednávek.
Naplánujte oblast dodávky a rozdělte ji na způsoby doručení. Nakupujte tolik vozidel, kolik je budete potřebovat, nebo se obraťte na svého účetního a pojišťovacího makléře o důsledky placení vašich zaměstnanců za použití vlastních vozidel.
