Zatímco vaše nabídka a kvalita jídla budou klíčovým faktorem úspěchu vaší nové restaurace, existují další faktory, které byste měli zvážit. Jedním z nich je téma vaší restaurace - často klíčové rozhodnutí při otevírání vlastního podniku. Často je moudré pokoušet se vyplnit místo ve vaší oblasti, které si myslíte, že osloví zákazníky.
Kulturní téma
Kulturně-themed restaurace může být čerstvý vzduch pro vaši komunitu, který nabízí vítané odklon od obvyklého rychlého občerstvení. Vytvořte dekor, který doplní vaše téma, včetně kresby, hudby a oblečení pro zaměstnance, které vám pomohou vytvořit autentický pocit. Například pro indickou restauraci zahrnují prvky z indické kultury, jako jsou náboženské statuty, gobelíny a tradiční indické oblečení pro zaměstnance. To přinese atmosféru, která dělá patrony pocit, že cestují do jiné kultury.
Unikátní dekorace
Zvláštní výzdoba vám pomůže upozornit na vaši restauraci. Existuje několik způsobů, jak to udělat, od návrhu vašeho domu až po vaše uniformy vašich zaměstnanců. Chcete-li například otevřít restauraci s mořskými plody, vytvořte vchod, který vypadá jako loď, která se zřítila. Mají pirátské sochy sousedící s vchodem a dívají se na jejich ztroskotanou loď. Přemýšlejte o přitažlivosti určité skupiny, například dětí nebo dospívajících, které vytvářejí atmosféru, kterou ocení neodolatelná.
Zvláštní přístup
Restaurace s nevlídným přístupem může obsahovat pohon ve stylu padesátých let nebo minimalistický úhel bez stolů a židlí. Místo toho patroni sedí na polštářích s pokrmy umístěnými na podlaze. Je důležité, aby byl váš typ restaurace kompatibilní s vaší oblastí. Například malé venkovské město nemusí být tím nejlepším místem k otevření minimalistické restaurace. Tyto typy trendových zařízení fungují nejlépe ve velkých kosmopolitních městech.
