Účetnictví nákladů, podle Dr. Larry Walther, Ph.D., profesor účetnictví Utah State University a autor učebnice, je "sběr, postoupení a interpretace nákladů". Jednoduše řečeno, jde o zachycení a analýzu údajů o nákladech. Ve výrobním prostředí přispívají různé druhy nákladů k výrobě produktu. Účtování těchto nákladů ve finančních a manažerských výkazech zvyšuje pochopení ziskovosti výrobní operace a umožňuje rozhodování. V případě nákladů jsou primárními dvěma metodami nákladového účetnictví náklady na práci a procesní náklady.
Kalkulování pracovních míst
Při kalkulaci nákladů jsou skutečné náklady sledovány a přiděleny konkrétnímu produktu nebo dávce. Náklady na práci se nejčastěji používají při výrobě jedinečných nebo odlišných šarží výrobku. Suroviny lze snadno odhalit na hotový výrobek. Různé produkty budou mít různé náklady. Celkové náklady na zaměstnání jsou určeny součtem materiálových, pracovních a režijních nákladů, které se pak dělí na celkové vyrobené jednotky.
Kalkulování nákladů
Je-li výrobní proces kontinuální a produkuje převážně homogenní výrobky, jako jsou snídaňové obiloviny nebo plechy, může být použit procesní náklady. Výrobní náklady jsou sloučeny a rozděleny na celkový výkon. Tato metoda je užitečná, pokud je obtížné přiřadit konkrétní náklady každé vyrobené jednotce. Při tvorbě nákladů se průměrná cena materiálu na jednotku určuje pro určité vykazované období.
Komponenty výrobních nákladů
Přímé materiály, přímá práce a tovární režie jsou tři složky výrobních nákladů. Přímé nebo surové materiály mají fyzickou přítomnost v konečném produktu a budou nejpřesnější při tvorbě nákladů. Příklady zahrnují kontejnery, knoflíky, rukojeti a podobné odlišné položky.
Přímá práce zachycuje mzdové náklady spojené s těmi, kteří pracují přímo na fyzickém produktu.Jiné náklady na pracovní sílu, kdy úsilí pracovníků nedotýká přímo produktu, jako jsou například úschovné služby a administrativní zdroje, spadá do nepřímé práce. Součet nákladů na přímé materiály a přímou práci je někdy označován jako "základní náklady".
Nepřímé náklady jsou známy jako režijní náklady. Výrobní náklady zahrnují náklady na nepřímou práci, odpisy, pojištění, daně, údržbu a podobné výdaje. Vzhledem k tomu, že tyto náklady nelze propojit s konkrétním produktem, jsou rozděleny na všechny jednotky vyráběné na základě přímých pracovních hodin, přímých nákladů na práci nebo jiných opatření. Součet přímých nákladů a režijních nákladů výroby se označuje jako "náklady na konverzi".
Vyloučené náklady
Metody výpočtu nákladů a nákladů jsou zaměřeny na náklady na produkt. Existují však další náklady, které vznikly výrobci. Tyto náklady, známé jako náklady na období, představují neprodukční náklady, které nemají budoucí hodnotu, jako jsou náklady na prodej, reklamu, nábor lidských zdrojů a další administrativní náklady. Tyto náklady jsou považovány spíše za výdaje ve finančním výkaznictví než za náklady spojené s inventarizací. Náklady na pořízení budov a pozemků a jejich následné odpisy jsou rovněž vyloučeny z účtování nákladů na produkty.
