Jako každý obchod, otevření japonské restaurace je náročný, ale potenciálně obohacující podnik. Vezměte v úvahu několik věcí před zahájením japonské restaurace, jako je umístění a blízkost konkurentů, dostupnost financování a trh pro japonskou kuchyni. Vytvořte důkladný obchodní a marketingový plán, prozkoumejte, jak najímat zkušené sushi a japonské kuchařské kuchaře a získáte potřebné licence a povolení.
Položky, které budete potřebovat
-
Podnikatelský plán
-
Personál
-
Hlavní město
-
Licence a povolení
-
Produkt
-
Fyzická poloha
Vyberte místo, které je vysoce přístupné a viditelné. Ujistěte se, že není příliš blízko k konkurenčním japonským restauracím. Najděte specializaci, která dokáže nastavit vaši restauraci od ostatních a rozvíjet marketingovou strategii, která ji zvýrazní. Může se jednat o něco, co nabízí tradiční nebo vzácná japonská kuchyně, s dobře známým šéfkuchařem, který odmítá používat nic jiného než nejčerstvější ingredience z Japonska.
Vypracujte podnikatelský plán, který chcete předložit bank nebo investorovi k financování. Ujistěte se, že plán zahrnuje projekce výnosů a výdajů, cílové zákazníky, marketingové strategie, produkt a služby restaurace a konkrétní cíl pro podnikání. Zjistěte, proč by se japonská restaurace v oblasti, kterou máte na mysli, dala dobře. Snad nejbližší japonská restaurace je daleko, nebo existující japonské restaurace v oblasti dostaly špatné recenze. Zvýrazněte, proč bude váš rozdíl.
Najděte manažerský tým a zkušených kuchařů, kteří vám pomohou vytvořit hvězdnou japonskou kuchyňskou nabídku, objednat správné pokrmy a rozvinout vkusnou atmosféru japonských motivů. Partner s distributory potravin, kteří mohou zaručit svěžest a spolehlivost. Vyberte si prodejce se zkušenostmi, kteří dodávají další úspěšné japonské restaurace. Vaše kuchyně musí být dobře zásobena a udržována, aby mohla být úspěšná. Ujistěte se, že si objednáte různé japonské nápoje, včetně piva, jako jsou Asahi a Sapporo, teplé a studené odrůdy saké a dokonce i populární japonské nealkoholické nápoje, jako je Sangaria.
Získejte nezbytné licence a povolení. Restaurace, která nesou alkoholické nápoje, budou muset požádat o licenci na alkoholické nápoje prostřednictvím ministerstva pro kontrolu alkoholických nápojů svého státu. Požadavky se mohou lišit v závislosti na stavu, ve kterém budete pracovat. Zaregistrujte se a požádejte o povolení k podnikání prostřednictvím radnice nebo úřadu kraje.
Trhněte, inzerujte a připravte si restauraci na zahájení noci. Jakmile najmete své zaměstnance, zásobujete vaši kuchyni a získáte všechny potřebné licence a povolení, je načase, abyste dostali své obchodní jméno na veřejnost a ukázat jim, proč by měli vyzkoušet novou japonskou restauraci ve městě. Vyberte si premiéru a vyzvěte veřejnost prostřednictvím inzerce v místních novinách, publikacích a dalších dostupných prostředcích. Otevřete dvířka a začněte ukládat stoly.
